Виноградники региона Бордо – это один из моих любимых уголков мира. Мне кажется, что в идеале знакомство с Францией нужно начинать именно отсюда. Потому что здесь сосредоточена вся квинтэссенция этой страны и подхода французов к жизни. Здесь и в Бургундии. Их верность своему делу и многовековым традициям виноделия, их эстетизм и любовь к красоте во всем.
Желание увидеть эти места появилось у меня достаточно неожиданно и на первый взгляд случайно. Но в нашей жизни случайностей не бывает, и когда год с небольшим спустя после посещения этих мест мне предложили работу гидом во Франции, я поняла, почему той осенью все сложилось именно так. А тогда в начале сентября я возвращалась из командировки во Владивосток, и на борту мне попался журнал со статьей о французском городке Сент-Эмильоне. И спустя месяц я отправилась знакомиться вживую с видами, которые подарили мне тогда вдохновение.
Сент-Эмильон (50 км от Бордо) – совсем небольшой городок, окруженный одними из лучших виноградников мира и полностью сохранивший свой средневековый облик. Здесь расположена вторая по величине в мире монолитная церковь, а узкие улочки получили специфическое название “tertre” за свою крутость. Подъем по одной из них к смотровой площадке на Place du Clocher действительно не из легких, но вид стоит этих усилий.
А спустившись вниз, можно в полной мере прочувствовать знаменитое французское arte de vivre (“искусство жить”), расположившись на террасе “Amelia Canta” – одного из ресторанчиков на главной площади города вблизи монолитной церкви. Никуда не спешить, наслаждаясь бокалом прекрасного бордо и превосходного французского сыра. Французы знают, как получать удовольствие от жизни. И в таком антураже каждый пусть ненадолго, но может почувствовать себя французом.
Ну а самое главное, что нужно сделать, оказавшись в этих краях, – это заглянуть в один из clos или chateau на дегустацию. Слово “замок” в русском языке – слишком громко звучит для этих хозяйств, некоторые из них напоминают скорее небольшие особняки, и каждый из них уникален. Но здесь, конечно, в первую очередь речь идет не об архитектуре, а о том, что выращивается и производится на этих территориях. Многие вина здесь принадлежат к самой высокой категории grand cru в соответствии с классификацией, созданной в свое время по приказу императора Наполеона III. Вина Сент-Эмильона отличает аромат трюфелей и глубокий гранатовый цвет.
Здесь я попробовала лучшее вино в моей жизни, и после этого у меня не осталось никаких сомнений в том, что французским винам в мире нет равных. А пробовать бордосские вина на их родине – это привилегия и счастье, которое мы можем себе подарить.
