Впереди выходные… Ой, извините, мы же уже больше месяца сидим на самоизоляции! Потерпите еще немного, всего то осталось пройти три этапа выхода из самоизоляции. Только не стоит забывать, что выход из самоизоляции не равно победе над коронавирусом. COVID-19 теперь с нами навсегда.
Вернемся к началу, очень много людей трудится, и, значит, у них скоро настоящие выходные. Предлагаю полакомить родных и близких, показать им вашу любовь и заботу. Сегодня поделюсь потрясающим рецептом! Поверьте, равнодушных не останется, и вы произведёте незабываемые впечатления. Кстати, отличная идея для тех, кто сейчас находится в ссоре с родным человеком, за чашечкой горячего чая или молока можно прийти к компромиссу.
Аппетитные булочки с индейкой и картофелем.
Рецепт:
ТЕСТО
Соль – 15 г
Сливочное масло – 60 г
Желток – 40 г (~3 шт)
Сахар – 50 г
Дрожжи – 9 г
Молоко – 330 мл
Мука – 530 г
НАЧИНКА
Филе индейки – 300 г
Лук – 1-2 шт
Картофель – 2 шт (средние)
Перец, соль по вкусу
Два желтка для смазывания булочек.
Подготовим духовку для расстойки теста:
Нагреваем духовку до 40 градусов, на самый низ ставим противень с горячей водой.
Замешиваем тесто:
В теплое молоко высыпаем дрожжи, перемешиваем. К молоку добавляем желтки, сахар, растопленное сливочное масло. Смешиваем смесь с оставшимися сухими ингредиентами. Отправляем емкость с тестом на расстойку на 60-90 минут. За это время тесто увеличится в размере в 3 раза.
Готовим начинку:
Все ингредиенты нарезаем на мелкие кубики (0,8*0,8 см), добавляем специи.
Когда подойдет тесто начинаем формировать наши булочки. Делим тесто на равномерные шарики и раскатываем в диаметре 10-12 см. Выкладываем начинку и защепляем, оставляя дырочку (см. фото). Отправляем булочки на расстойку в духовку на 20-30 минут.
Вынимаем булочки, включаем духовку на 180°C. Пока нагревается духовка снизываем булочки желтком.
Выпекаем 30-40 минут, ориентируйтесь по вашей духовке. Выпекаем до красивого румяного цвета.
Проведите чаепитие за просмотром увлекательного фильма.
«Зеленая книга», США, Китай, 2018, драма, комедия. Рейтинг на КиноПоиск 8.3.
1960-е годы. После закрытия нью-йоркского ночного клуба на ремонт вышибала Тони по прозвищу Болтун ищет подработку на пару месяцев. Как раз в это время Дон Ширли, утонченный светский лев, богатый и талантливый чернокожий музыкант, исполняющий классическую музыку, собирается в турне по южным штатам, где ещё сильны расистские убеждения и царит сегрегация. Он нанимает Тони в качестве водителя, телохранителя и человека, способного решать текущие проблемы. У этих двоих так мало общего, и эта поездка навсегда изменит жизнь обоих.
Приятного аппетита и просмотра!
Спасибо за внимание, подписывайтесь на канал.