Никакой короно-вирус не испортит нам замечательный и светлый праздник 9 мая ,хотя и праздновать в 2020 мы будем его не совсем привычным для нас образом. В честь ДНЯ ПОБЕДЫ мы решили рассказать вам о некоторых простых,но по-настоящему вкусных и привычных блюдах.
Сто граммов фронтовых, конечно никто не отменял, но и закусить конечно тоже нужно.
БУТЕРБРОДЫ С КОПЧЕНЫМ КРЕМОМ ИЗ САЛА
Нарезать сало на небольшие кусочки,добавить красной копченой паприки,чеснока и черного молотого перца.Прокрутить через мясорубку. В полученную массу добавить немного сливочного масла, укропа и все это пробить блендером до кремообразного состояния.Поджарить бородинский хлеб на сковородке или в тостере. Крем намазать на тост, сверху положить пару колец крымского лука. ЗАКУСЬ ГОТОВА!
СУВОРОВСКАЯ КАША С БЕКОНОМ
Нам понадобится перловая крупа,пшено,горох,лук,морковь,зелень и конечно бекон. Крупы и горох замачиваем на час. Солим, заливаем на час кипятком в пропорции 1 к 2 и варим на слабом огне до готовности. Бекон обжариваем до хруста, вынимаем из сковороды. На вытопившемся жире пассеруем измельченные лук и морковь.Вместе с беконом выкладываем в кашу,перемешиваем,даем настояться.Сверху каши кладем яичницу глазунью и посыпаем зеленью. СЫТНО,ОЧЕНЬ СЫТНО!
МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ С СОУСОМ ИТАЛЬЯНО
В глубокой сковороде разогреваем масло, пассеруем рубленный лук. Добавляем фарш, лучше 50 на 50 свинина\говядина, приправляем солью и перцем по вкусу. Обжариваем. Соус: помидоры очищенные в собственном соку ломаем руками, чтобы получились кусочки примерно 1см, добавляем масло сливочное, мелко нарезанный чеснок, орегано и чуть-чуть чили перца. Ставим в духовку на час при температуре 200градусов. Затем, когда соус уже готов, выливаем его к фаршу. Засыпаем сухие макароны, добавим немного воды, чтобы жидкость покрывала фарш примерно на сантиметр. Готовим пока жидкости не останется 20%. Перемешиваем и вуаля. Наши макарончики готовы к употреблению.
Под такую вкуснотищу можно еще рюмочку пропустить, а там уже и праздничный салют!!!
Угощайте своих родных и близких походной едой.