Я долгое время перебирала разные рецепты завтраков, прежде чем нашла "тот самый" - именно тот, которым мне захотелось поделиться. Лепёшки или оладушки, очень схожи с блинами, готовятся на сухой сковороде. По этому рецепту, получаются очень воздушные, мягкие и простые в приготовлении. Я для разнообразия, несколько лепёшек испекла с бананом. Даже муж, который блины не особо жалует, ел их с удовольствием.
Понадобится:
Мука -200гр.;
Разрыхлитель -1ч.л.;
Яйцо -1шт.;
Соль -1/2ч.л.;
Сахар -4 ст.л.;
Молоко -210 мл.;
Растительное масло -2 ст.л.
1-2 банана.
Приготовление:
В подходящей миске смешиваем молоко, яйцо, соль и сахар.
В отдельную миску просейте 200 грамм муки, добавьте разрыхлитель и перемешайте.
Влейте яично молочную смесь и начните замешивать тесто. Добавьте 2 столовых ложки растительного масла. Тесто готово.
В качестве начинки в часть своих лепёшек я добавила кружочки банана.
Каждый кусочек банана хорошо смочить в тесте, кладём на сухую сковороду, сверху из ложечки поливаем ещё немного теста, доводим лепёшку до нужного размера. Готовим с двух сторон до образования румяной корочки.
Тесто наглядно разделила на половину и оставшуюся часть испекла без начинки.
С бананом получается очень вкусно.
С таким завтраком справятся даже самые маленькие поворята.
По желанию можно посыпать сахарной пудрой.