Пирог с картофелем и грибами.

Этот пирог из дрожжевого теста с картофелем и грибами получается очень сытным,его можно приготовить на ужин,завтрак,взять с собой на работу или за город на природу.При подаче можно посыпать зеленью , подать со сметанным соусом,кетчупом,все как любите вы.

-В теплое молоко добавляю сахар , дрожжи и перемешиваю,ставлю в теплое место примерно на 20 минут.

-Яйцо взбиваю венчиком с солью.

-Добавляю растительное масло,перемешиваю.

-В яйцо добавляю подошедшие дрожжи,перемешиваю.

-Добавляю муку и замешиваю не очень крутое тесто.Миску с тестом накрываю пленкой и ставлю в теплое место.

-Примерно через 30-40 минут тесто должно подняться.

-А пока займусь начинкой для пирога.

-Лук режу мелкими кубиками,грибы я беру замороженные(предварительно их оттаиваю),порезанные.Картофель режу тонкими брусочками и слегка отвариваю.Сыр натираю на мелкой терке.

-Подошедшее тесто выкладываю на припыленный мукой стол и раскатываю толщиной примерно 3мм.

-Форму смазываю растительным маслом.

-Выкладываю тесто в форму так,чтобы были бортики.Тесто немного смазываю сметаной.

-Выкладываю грибы,немного солю их,посыпаю черным молотым перцем(сюда лучше пойдет перец молотый в ступке).

-Поверх грибов выкладываю лук.

-На лук выкладываю картофель и немного его солю.Верх картофеля смазываю сметаной и посыпаю сыром.Бортики теста заправляю внутрь и смазываю взбитым яйцом с солью.Этот пирог можно оставить открытым,а можно из кусочков теста сделать украшение или полностью сделать пирог закрытым.

-Ставлю в разогретую духовку до 180* и выпекаю в течении 50 минут.Готовность проверяю деревянной зубочисткой.

Пирог готов!Приятного аппетита!

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ!ВПЕРЕДИ ВАС ЖДЕТ ЕЩЕ ОЧЕНЬ МНОГО РЕЦЕПТОВ!