Помню как бабушка по воскресеньям баловала нас блинчиками с сыром. Сыр мы не любили, но в блинчиках он был очень ароматный. Он него блины были нежные, сливочные.
Поделюсь с вами рецептом простых блинов с маленьким дополнением.
Нам понадобиться
- сыр
- мука 160 гр
- 1-2 яйца
- молоко 250 мл
- разрыхлитель 1 ч.л
- масло растительное 3-4 ст.л
- соль , перец ,сахар
Для начала замесим тесто. В теплое молоко насыпаем муку, яйцо и взбиваем до однородности.
Я делаю это миксером. Получается быстро и без комочков.
Сыр натираю на мелкой терке. Тут уже смотрите сами как вам по вкусу. Я натираю где то 50-100гр. , можно и меньше Смотрите еще от сыра есть очень молочный его надо поменьше. Можно добавить зелени , сегодня я готовила для детей поэтому не стала добавлять.
сыра если вам показалось густовато долейте молока. Солим и перчим по вкусу. Я добавляю немного сахара , так вкус ярче и блинчики ароматнее и лучше зажариваются.
Смазываем сковороду маслом или маргарином и начинаем печь блины. Я делаю небольшие , детям удобнее маленькие кушать.
На удивление с первого блинчика все пошло хорошо. Прожариваются быстро . Аромат стоит на всю кухню. Если добавить побольше сахара блинчики будут сладкие и в тоже время это никак не противоречит вкусу сыра.
Многие дети не любят сыр, поэтому это хороший способ спрятать его в блинчиках. Вкусно и полезно. Всем приятного аппетита. Надеюсь вам пригодиться этот простой рецепт. Хороший способ готовки с детьми.