Сегодня хочу вам рассказать, как приготовить вкусную пиццу! Это займёт у вас относительно не много времени, а чем себя еще занять, когда сидишь на самоизоляции? Я купил продуктов на 400 рублей! Из из них приготовлю 3 большие пиццы.
Помидоры 65 рублей (Виктория)
Сыр 99 рублей (Дикси, без акции 180 р)
Ветчина 130 рублей (Дикси, без акции стоит около 300р)
Солёные огурчики 50р (Фикспрайс)
Маслины 55р (Дикси)
Дрожжи 15р (Виктория)
Томатная паста 35р (Пятерочка)
Для приготовления теста вам еще понадобится мука, но у меня она есть, я не стал покупать.
1. Замешиваем тесто
Выливаем 400мл тёплой воды, высыпаем дрожжи, добавляем 1ч.л. соли, 2ч.л. сахара.
Получается вот такая основа для теста (приблизительно как на оладушки или блины, что-то между). Затем всыпаем немного муки и перемешиваем до однородной массы, но если будут комочки, не страшно! Они уйдут.
Даём постоять на солнышке или просто в тепле минут 10-20, пока не поднимется пенка.
После того как тесто подошло, остается его замесить!
Тесто готово, я его замесил так, чтобы оно не было сильно плотное, потому что потом будет сложно раскатывать.
2. Пока тесто поднимается приступаем резать то что заранее купили:) все нарезаю одинаково, вот так как на фото.
Когда тесто поднялось, подмешиваем его делим на 3 равные части (можно разделить на 4, если хотите пиццу диаметром меньше). Раскатываем тесто сразу на пергаменте, предварительно посыпав мукой.
3. Вносим ингредиенты
Чтобы пицца не получилась пузырчатая, я вилкой протыкаю тесто по всему диаметру как на фото!
Смазываем всю поверхность томатной пастой, для того чтобы она не была густая, можно разбавить ее водой, я сделал это томатным кетчупом.
Выкладываем поочерёдно ветчину, помидоры, огурчики, маслины. Натираем сыром!
4. В духовку при средней температуре 180°-190°.
Вуаля... пицца как из пиццерии готова! Тесто получается не твёрдым и тоненьким.
Подписывайтесь и наблюдайте за моим экспериментом: "Прожить на 1000 рублей 3 дня в Санкт-Петербурге!"