Шашлык в микроволновке
В микроволновке шашлык получился очень вкусным и сочным. Конечно же, запаха костра и дыма нет, но всё же. Так что все любители мяса смело берите рецепт шашлыка на шпажках в микроволновке на вооружение.
Продукты (на 4 порции)Свиная грудинка - 600 гКетчуп - 1,5 ст. л.Перец чёрный молотый - 3 щепоткиПерец красный молотый - 3 щепоткиСоль - 0,5 ч. л.
Нет ничего вкуснее, чем шашлык, приготовленный над углями на природе! Но что поделать, если в силу обстоятельств полноценный шашлык приготовить нет возможности, а желания хоть отбавляй! Правильно - приготовить мясо на шпажках в условиях квартиры или дома. Это можно сделать на сковороде или в духовке и, как я недавно узнала, в микроволновке!
Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления шашлыка в микроволновке.
Для приготовления шашлыка в микроволновке отлично подойдёт свиная шея либо свиная грудинка. Я взяла грудинку. Главное, чтобы мясо не было постным.
Нарезаем мясо кусочками небольшого размера примерно одинаковой формы.
Перекладываем мясо в миску, добавляем кетчуп, чёрный молотый перец, красный молотый перец, соль.
Рукой как следует всё перемешиваем, втирая специи в мясо, и оставляем его при комнатной температуре мариноваться на 1 час. В холодильнике мясо может мариноваться дольше - до 24 часов.
Затем мясо нанизываем на деревянные шпажки так, чтобы кусочки плотно прилегали один к другому.
Перекладываем шашлычки на тарелку, которую можно ставить в микроволновку. Готовим шашлык в микроволновой печи при 800 Вт следующим образом: 5 минут на одной стороне - переворачиваем, 5 минут на другой стороне - переворачиваем, снова 5 минут на первой стороне. После этих трёх пятиминутных подходов оставляем готовые шашлычки в уже выключенной микроволновой печи ещё на 5 минут - пусть постоят, дойдут.
Вот и всё! Шашлык в микроволновке готов. Подавайте мясо на шпажках в горячем виде.
Приятного аппети