По церковному календарю этот день называют Евсеев день в честь святого Евсевия, которому молятся православные люди, прося здоровья себе и родным людям и хорошего урожая. Также в народе эта дата получила и другие названия: Евсей – Овсы отсей, Савва, Стратилат, Елизавета Чудотворница. По приметам, после 7 мая ожидаются еще 12 заморозков до того, как начнется настоящее лето. Согласно традициям, в этот день крестьяне сеяли овес, как одну из самых старых зерновых культур, появившуюся задолго до пшеницы. Также 7 мая, кроме посевов овса, крестьяне отмечали праздник Пролетье, который означал наступление лета и окончательный уход зимы. Проводили различные обряды, которые помогали полностью пробудить землю от зимней спячки, и давали людям силу и здоровье. Также считалось, что этот день подходит для гаданий. В основном, молодые девушки гадали на зернах пшеницы на суженого и на свою судьбу. Что касается погодных условий, 7 мая обращали внимание на следующее: если идет дождь – летом будет много с