Рецепт ароматного, вкусного и полезного супа. Он согреет вас в холодные зимние вечера!
Чечевица содержит в себе целый спект важных микроэлементов, которые необходимы нашему организму. По своему энергетическому составу она не уступает мясу, крупам и хлебу. Поэтому рекомендую приготовить сегодня этот питательный и вкусный суп, в котором нет ничего лишнего.
Все ингредиенты:
- бульон — 3 л;
- копченая грудка индейки — 300 г;
- морковь — 1 шт;
- репчатый лук — 1 шт;
- чеснок — 2 зубч.;
- красная чечевица — 1 стакан;
- оливковое масло, соль — по вкусу.
Способ приготовления:
Вначале мы ставим на плиту кастрюлю с толстым дном и обжариваем на оливковом масле мелко нарезанные чеснок и лук. Через 2 минуты добавляем натертую на крупной тёрке морковь.
Спустя ещё две минуты добавляем бульон и чечевицу, доводим до кипения и варим минут 15-20, пока чечевица не станет мягкой. Можно больше.
Кубиками режем индейку и помещаем в кастрюлю ко всем ингредиентам.
Готово! Подаём горячим, можно посыпать сверху зеленью.
Приятного аппетита!