Мусс из кефира и ягод

Ингредиенты:

1. Кефир  — 200 Миллилитров
2. Ягоды  — 200 Грамм
3. Желатин  — 10 Грамм
4. Сироп ягодный  — 12 Ст. ложек
5. Белки яичные  — 2 Штуки
6. Сок ягодный  — 50 Миллилитров

Всыпьте желатин в ягодный сок, перемешайте и оставьте для набухания на 20 минут. Затем распустите на медленном огне до растворения желатина.

Смешайте кефир, ягоды, ягодный сироп и желатин.

Взбейте белки до плотных пиков.

Аккуратно введите белки в ягодную массу. Разложите по креманкам и поставьте в холодильник на 2 часа. Украсьте и подавайте.

Приятного аппетита!