Здравствуйте! Я Матвей, мне 11 лет.
У меня есть бабушка Света, когда я прихожу к ней в гости, она всегда меня вкусно кормит. Часто на завтрак она говорит оладьи. Это мое любимое блюдо! Бабушка научила меня готовить по этому рецепту.
Сегодня я вам расскажу, как приготовить очень вкусные и сочные оладьи. У меня оладьи получились, ну очень вкусные. Я их ел с огромным желанием.
Нам понадобится совсем немного ингредиентов. Эти ингредиенты часто есть в каждом холодильнике, просто загладите и посмотрите.
Для приготовления оладий на кефире нам понадобится:
Кефира – 0,5 литров
Муки – примерно 2 стакана, я сам не измерял, делаю на глаз
Сахара – 2 или 3 или даже 4 столовых ложки сахара на ваше усмотрение, но я обычно в тесто добавляю 3 столовых ложки сахара
Примерно 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку соды
Это все ингредиенты, которые нам сегодня понадобится. Можно приступать к готовке.
ШАГ 1.
Кефир нужно заранее достать из холодильника, чтоб он согрелся. Необходимо смешать кефир, сахар, соль и соду. Дальше необходимо все эти ингредиенты смешать постепенно, добавляя муку. Надо мешать до консистенции густой сметаны. Оставить все примерно на 10-15 минут.
ШАГ 2.
Надо разогреть сковородку, потом влить немного масла на сковородку. Делать это надо осторожно, можно обжечься. Берете столовую ложку и выкладываете немного теста на сковородку. Закрываете крышкой, так оладушки пропекутся и поднимутся. Надо их обжарить по несколько минут с каждой стороны. Когда они у вас будут готовы, можно будет их есть.
Бабушка всегда подает мне оладьи со сметаной, а я больше люблю с повидлом или со сгущенкой.
Приятного аппетита! Бабушке привет!