Очень вкусное и, можно сказать, универсальное тесто. Подходит для пирогов, беляшей, булочек, куличей и много чего другого. На данное количество ингредиентов получается 2 кг теста.
Ингредиенты для опары:
вода теплая 3 стакана,
сахар 4 ст. ложки,
мука 6 ст. ложек,
сухие дрожжи 10г.
Все перемешать и дать постоять до образования "шапки". После этого вливаем 1 стакан растительного масла, всыпаем 7-8 стаканов просеянной муки, добавляем 3 ч. ложки соли и вымешиваем тесто. Накрываем его и даем постоять 1 час. Тесто готово! Для булочек и куличей можно так же добавить изюм или мак.
Всегда готовим это тесто на все случаи жизни.
