Кузнечик — членистоногое насекомое, относится к отряду новокрылые насекомые, отряду прямокрылые, подотряду длинноусые прямокрылые, надсемейству кузнечиковые.
Большинство видов отличает удлиненное тело, сжатая с боков голова и два овальных фасетчатых глаза кузнечиков. Мощные грызущие челюсти помогают насекомому расправляться с добычей и отрывать кусочки пищи. В зависимости от вида, длина кузнечика может составлять от 1,5 до 15 см.
Стоить заметить, что не нужно путать кузнечика с саранчой, хотя саранчу и относят к кузнечикам, между ними имеется разница. Саранча и кобылки, то есть стадные и не стадные саранчовые это короткоусые прямокрылые насекомые, которые также включают сверчков и кузнечиков. Насекомых, принадлежащих к отряду Orthoptera можно легко определить по их увеличенным задним ногам, которые позволяют им прыгать.
У большинства кузнечиков задняя пара ног предназначена для совершения прыжков. Их бедра при основании утолщены, голени удлинены, снабжены шипами и подвижными «шпорами». Бедро прыгательной ноги соединено с голенью особым способом – «назад коленом», что позволяет насекомым совершать прыжки на большие по их меркам расстояния. Две другие пары ног кузнечика бегательного типа. Отталкиваясь с огромной силой, кузнечик прыгает на большое расстояние. Длина прыжка кузнечика может в 20 раз превышать длину его тела.