Целозия метельчатая относится к семейству амарантовые. Род насчитывает от 50 видов, в природе растут в тёплых регионах. В цветоводстве выращивают целозию гребенчатую, целозию перистую и целозию колосковую.
В переводе означает-горящий или пылающий. Это многолетнее растение цветоводами выращиваемое чаще как однолетник. В высоту вырастает от 15 до 60 см, в зависимости от сорта, есть суперкарликарликовые и высокорослые, есть среди них и кустарники. Растение компактное пирамидальное.
Стебли ребристые, сочные, с зелёными листьями, которые заканчиваются крупными, метельчатыми соцветиями. Побеги, в зависимости от сорта красные, оранжевые, желтые,зеленые, светло-зеленые, розовые, других тонов. Молодые побеги и листья употребляют как зелень. Семена собраны в коробочки, долго сохраняют всхожесть(до 5 лет). Низких температур не выносит, поэтому рассаду высаживают, при установившейся теплой погоде.
Посев на рассаду проводят в конце марта или начале апреля в ящичек или сразу в отдельные стаканчики.
Оболочка у семян очень плотная перед посевом семена лучше замочить. Семена землёй не присыпают, а лишь слегка вдавливают в землю. Густо сеять не нужно. Затем поливают из пульверизатора и накрывают стеклом или плёнкой до появления первых всходов. Содержат на теплом подоконнике. Не у каждого цветовода получается вырастить рассаду целозии.
Рассаживают в открытый грунт на расстоянии около 15 см.
Место должно быть защищённым от ветров, тёплое и солнечное.
Почва желательна плодородная, без внесения свежих органических удобрений. Цветение начинается в июле и длится до заморозков. Садоводы ценят за декоративность листьев и оригинальность ярких соцветий.
Используется при выращивании для клумб, рабаток, вазонов и сухих букетов. Для сухоцветов выбирают самые понравившиеся соцветия, удаляют листья и ставят в вазу или подвешивают для усыхания. Таким образом можно собрать свои семена, срезав уже усыхающие соцветия. Затем, когда семена высохнут, упаковывают их до весны.