Как по 3 элементам на этикетке выбрать хорошее вино

Заходишь в магазин за вином, а там 400 бутылок и на каждой бутылке десятки незнакомых надписей. На какие 3 надписи нужно обращать внимание, чтобы выбрать качественное вино — рассказываем в статье.

На бутылке все надписи важны. Чтобы понять значения всех слов, нужно потратить несколько минут. Но не факт, что вы все вспомните находясь в магазине. Поэтому, предлагаю обратить внимание только на три элемента.

IGT, DOCG, AOC и другие аббревиатуры

Категорию указывают как на лицевой так и на обратной стороне.

В европейских и других странах мира качество вина контролируется государством. Вино проходит контроль на соответствие четким стандартам. В соответствии с этими стандартами вину присваивают категорию: IGT, DOP, IGP, DOC, DOCG, STG, DO и другие.

Запомнить все аббревиатуры невозможно. Помните, что они состоят из 2-4 заглавных букв английского алфавита. Если вино прошло контроль, то производитель обязательно укажет это на этикетке.

Не нужно запоминать все перечисленные аббревиатуры. Запомните, что иностранная аббревиатура на этикетке — это хороший знак.

Не все вина с возрастом становятся лучше

Год урожая не всегда пишут на лицевой стороне. Иногда, он написан на контр этикетке.

Год урожая на бутылке — важный критерий. Некоторые сорта винограда не имеют потенциал к выдержке, а с годами становятся только хуже. Например, вино 2015 года сделанное из Рислинга или Совиньен Блана за 5 лет значительно изменят свой вкус. У Рислинга появятся "нефтяные нотки", которые поймут только опытные ценители вина. А Совиньен Блан начнет горчить.

Запомнить все сорта винограда и их потенциал к выдержке — трудно. Либо воспользуйтесь помощью интернета, либо не заморачивайтесь. Если производитель указал год урожая и не скрыл его — это уже хороший знак.

Конечно же есть вина, которые с годами становятся только лучше! На этикетках таких вин пишут слова: «Reserva», «Crianza», «Vielles Vignes».

Сорта винограда

Если вино сделано из двух и более сортов винограда, то должно быть указано их процентное соотношение.

В хороших винах производитель всегда пишет сорт винограда. А если используется два и более, то указано их процентное соотношение.

Если в вине написано смесь сортов винограда и не написано процентное соотношение, то перед вами столовое вино.
Столовое вино — это не плохо, но никогда не знаешь что от него ожидать. В разных партиях используют различные сорта. Делают из того, что осталось.

Наш канал предоставляет уникальную услугу! Вы можете задать любой вопрос о вине. Напишите его в комментариях — мы дадим развернутый ответ в виде статьи!

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ — ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!