Меня часто спрашивали в комментариях: "Почему до сих пор нет обзора пива "Бланш де Мазай" от Волковской пивоварни"? Я, конечно, всегда обещал в скором времени обязательно его продегустировать, но обычно обещанием всё дело и заканчивалось - никак до его обзора, по целому ряду причин, "не могли дойти руки". Ситуация изменилась, буквально, третьего дня, когда стоя в магазине "Магнит" и созерцая содержимое пенных витрин этот же самый вопрос мне не задал Ипполит Матвеевич Воробьянинов, сущность, в которой жадность превалировала над дворянским эстетством!
-"Хочется чего-нибудь такого-эдакого, но только чтобы вкусно и стало быть недорого", - мечтательно произнес Киса.
Я сразу подумал, что от 0,75 л любимого бельгийского "Asterie Blanche" (внизу статьи можно будет посмотреть его видеообзор) точно сейчас бы не отказался, но, во-первых, где его взять? А, во-вторых, прижимистый пенсионер Воробьянинов, вряд ли согласится на его покупку, учитывая наши первомайские гуляния ответственные исследования интересных пивцеринов в недрах "Секретной Лаборатории Изучения Пива", которые прошли с небольшим фанатизмом.)
И здесь, в кои-то веки, наш общий взгляд остановился на вышеупомянутом "Бланш де Мазае". Не долго думая, взяли парочку и отправились на исследование в наш "Secret Lab" хрущевского, в смысле постройки, типа.
Теоретические знания почерпнули с официального сайта производителя, вот чего там пишут-с:
Белое пшеничное пиво сваренное с использованием американского хмеля Mosaic, создающим интересный насыщенный вкус и яркий аромат, в котором легко определить тона тропических фруктов и луговых цветов.
А к практике перешли практически сразу же, после прочтения этого скромного повествования, вооружившись бельгийской открывашкой и раздобыв подходящий под этот стиль пива бокал "тюльпан".
Пиво "Волковская Пивоварня Бланш де Мазай" светлое пастеризованное нефильтрованное осветленное. (алк. 5,9%, плотность 14%). Объём: 0,45 л. В составе: вода, пивоваренный солод (ячменный светлый, пшеничный), хмелепродукты (гранулированный хмель Каскад, Теттнангер, Мозаик), пивные дрожжи. Изготовитель: ЗАО "МПК" г. Мытищи.
Аромат приятный хмелевой. Чувствуются переливающиеся и искрящиеся "тропики" в обрамлении цитрусовых. Вкус такой же приятный, тропический и сочный. Именно сочный вкус! В послевкусии хмелевая горечь, которая выглядит несколько слабее IPA v3, что, вполне логично для данного стиля. Луговых цветов, правда, не обнаружили, да и Бог с ними. Оценка: 5! Кто ещё не брал - надо брать! Кто пробовал - пишите комментарии, обсудим.
А вот и обещанный, очень интересный обзор бельгийского бланша "Asterie Blanche":
Не забывайте заглядывать на наш с Кисой YouTube-канал! Подписывайтесь. И на Дзен подписывайтесь тоже:)
#пиво бланш де мазай #бланш де мазай #волковская пивоварня #с миру по пиву #секретная лаборатория изучения пива