Ученые из Бостонского Tufts University выдвинули гипотезу, согласно которой некоторые лесные ягоды, в частности, всем знакомые нам две ягоды, это черника и земляника, они очень позитивно и благотворно влияют на кору головного мозга, способствуют укреплению памяти даже в очень преклонном возрасте, все таки не с проста в России наверное наши бабушки и дедушки так любят ходить в лес по ягоды, ну и конечно же их продавать за дорого, ведь это тяжёлый труд сбор лесных ягод, а дополнительный заработок в виде маленькой прибавки к пенсии в ягодный сезон ни кому не помешает.
Так вот авторы этой работы – Б.Шукит-Хейл и М.Миллер – отметили, что удлинение средней продолжительности жизни влечет за собой рост числа пациентов, страдающих от болезни Альцгеймера, что значительно увеличивает расходы государства на лечение возрастных расстройств.
Согласно версии этих ученых, употребление ягод помогает уменьшить скорость старения головного мозга. Они сделали эти выводы, основываясь на структурном анализе клеток ягод, а также на результатах экспериментов как на людях, так и на животных.
В процессе своих исследований Шукитт-Хейл и Миллер обнаружили, что ягоды укрепляют клетки мозга, и те остаются здоровыми.
Просто в ягодах содержится большое количество антиоксидантов, которые не дают свободным радикалам воздействовать на мозг, что особенно актуально в преклонном возрасте.
Также в ягодах достаточно много веществ, изменяющих тип взаимодействия клеток между собой. Это даёт возможность предотвратить воспаления и опухоли в мозге, повреждения нейтронов, а также улучшить моторную и когнитивную функции.
Специалисты считают, что стоит провести ещё несколько исследований, чтобы прояснить ситуацию, и узнать, влияет ли на здоровье какое-то конкретное вещество, присутствующее во всех ягодах, или же действительно эффект дают лишь натуральные черника и земляника.