6 мая отмечается самый важный весенний праздник - День Святого Георгия Победоносца. В Болгарии святой считается защитником, воином и покровителем пастухов и домашнего скота. В день святого Георгия отмечается День Мужества и Болгарской Армии. День Святого Георгия возвещает о наступающем лете и наполнен множеством обычаев, связанных с сельским хозяйством, животноводством и здоровьем. В народном календаре День святого Георгия ассоциируется с выпасом скота в горах и с крестьянами, которые начинают обрабатывать поля. "Прекрасен день Пасхи, а день Святого Георгия еще лучше" поется в народной песне, которая показывает, как этот праздник почитают болгары. Если в день Святого Георгия идет дождь, это будет плодородный год. По народному поверью, каждая капля дождя в этот день приносит золотую монету. Согласно древней болгарской традиции, в день Святого Георгия в каждом доме жарят ягненка, а вокруг праздничного стола собирается вся семья. Имя Георгий - самое распространенное мужское имя в Болга