Ромашка
Возможно, наиболее известный как успокаивающий травяной чай, ромашка может быть включена в ваш весенний травяной сад.
Цветы этого ароматического - то, что используется в чае - и у них есть мягкий, цветочный аромат.
Но польза ромашки выходит за рамки травяного чая. Ромашка также лекарственная, с огромным спектром свойств .
Он считается противовоспалительным, ранозаживляющим, антимикробным, а также обладает многими другими полезными для здоровья свойствами.
Ромашка предпочитает полное солнце, но терпит полутень.
Эта трава нуждается в хорошо дренированной почве и регулярном поливе.
Римская ромашка, многолетнее растение, низкорослая и может служить почвенным покровом, в то время как немецкая ромашка, однолетняя, вырастает до 2 футов. Оба типа преуспевают в контейнерах.
Зеленый Лук
Зубок чеснока может быть мечтой каждого садовода о не требующем ухода растении, которое будет красивым и съедобным, и которое можно собирать каждый год, начиная с весны. Вы, вероятно, знакомы с его длинными трубчатыми листьями, которые обычно видны как нарезанные печеным картофелем.
Этот лук, по отношению к луку и чесноку, может быть использован в качестве замены ароматизатора для этих двух ингредиентов. Зубки чеснока на вкус так же, как чеснок , а простые луковицы имеют очень луковый вкус.
Зубки чеснока очень вкусны в тайском соусе, рубленом над яичницей или в качестве гарнира к жареному картофелю.
Зубки чеснока лучше всего работают на полном солнце, но будут терпеть частичную тень, и, как и большинство других вариантов в этом списке, им нужна хорошо дренированная почва и постоянный полив.
Зеленый лук имеет тенденцию расти до 1 фута в высоту и иметь аналогичное распространение.
Многолетнее растение в Зонах 3-9, безопасно сажать прямо в земле, но выращивание зеленого лука в контейнерах также вариант.
В конце весны лук высыпает красивые фиолетовые цветы, которые так же съедобны, как и их листья. Опылители также ценят свои цветы.
Кориандр
Кинза холодостойка и может быть посеяна прямо в вашей почве перед последним заморозком, обеспечивая весенний урожай.
Если вы еще не съежились и быстро прокрутили, значит, вы любитель кинзы, а не ненавистник кинзы - и вы в хорошей компании!
Эта трава часто встречается в мексиканской, азиатской и индийской кухне и обладает уникальным ярким ароматом, который, по мнению ненавистников, напоминает мыло.
Кинзу можно посыпать мисками с фасолью и рисом, добавить немного изюминки в блюдо с маками и сыром или в качестве основного ингредиента нетрадиционного песто.
Кинза предпочитает полное солнце, но днем она не против легкой тени. Он хорошо растет на хорошо дренированной садовой почве и не любит, когда его разводят после полива.
Кинза может вырасти 12-24 дюймов в высоту.
Если вы готовы попробовать кинзу в своем собственном саду этой весной, начинать ее с семян легко и приятно.
«Калипсо» - это сорт, который очень медленно набирает обороты, что означает еще большую любовь к кинзе с любовью к вам в течение всего сезона.
Укроп
Еще один холодный морозостойкий вариант для весны - укроп так же легко вырастить из семян, как и кинзу.
Этот ароматический аромат используется как для его ароматных листьев, так и для его вкусных семян.
Укроп имеет яркий вкус с анисовыми оттенками. Он используется для ароматизации маринованных укропов, но также имеет прекрасный вкус в картофельном салате и лососе.
Одно из моих любимых вкусовых сочетаний с укропом - использовать его на брокколи.
Укроп требует полного солнца и влажной, хорошо дренированной почвы. Обязательно добавляйте компост в почву перед посевом, потому что укроп лучше всего работает, когда начинается в почве, обогащенной органическими веществами.
Укроп высокий и тонкий, достигая от 2 до 4 футов.
Лучше сеять семена укропа, чем пересадить живые растения, которые не всегда хорошо переходят. И в любом случае вырастить эту замечательную траву из семян просто.
Лаванда
Хотя его нельзя использовать на кухне так часто, как многие другие продукты в этом списке, лаванда хорошо подходит для любого сада с травами.
Этот небольшой многолетний кустарник обладает успокаивающим цветочным ароматом, о чем свидетельствует его широкое использование в ароматерапии.
И если вам нравится запах лаванды, вы также можете оценить его вкус.
Цветы лаванды можно использовать для приготовления чая, лимонада и даже мороженого - уникального лакомства, которое распространено на юге Франции, где выращивание лаванды является важной отраслью.
Вы также можете использовать сушеные цветы лаванды в печенье.
Если это звучит как то, что вам нужно попробовать прямо сейчас , есть рецепт на Foodal для лавандового печенья с ванилью и миндалем.
Лаванда растет лучше всего на полном солнце, и в почве, которая является песчаной, щелочной, хорошо истощенной, и была исправлена с небольшим количеством компоста.
Вы, скорее всего, вредите этому растению слишком большим количеством воды, а не слишком маленьким.
Поливайте один или два раза в неделю до посадки растений. Зрелые растения устойчивы к засухе, но их следует поливать чаще во время цветения - один или два раза в неделю, так же, как это рекомендуется для молодых растений.
Лаванда делает превосходную границу, когда используется в массовых посадках, или она делает отличное фундаментное растение, так как ее листья вечнозеленые.
«Феноменальный» - выносливый сорт, который выдерживает как влажную жару, так и холодные зимы - он будет процветать в зонах 5-9. Он растет до 2-4 футов в высоту и ширину.