Мы недавно опубликовали список отвратительных продуктов, которые едят китайцы. Нас щедро называли именами (вы можете догадаться, какие из них) и обвиняли в предвзятости, которая игнорирует нашу собственную удивительную европейскую (и европейскую) культуру продуктов.Ведь мы не задумываемся о многих продуктах,как об отвратительных,которые мы употребляем в пищу с давних времен(например,почки,сердце,печень...) Но в мире есть много более отвратительных вещей, которые едят в разных странах с удовольствием. Которые мы никогда в жизни не решились бы попробовать...
10 место:Аляскинское мороженое.
Шаг 1: забить тюленя до смерти с битой. Шаг 2: подождите . . . кто заботится о втором шаге, давайте более подробно рассмотрим Шаг 1! Конечно же, Aкутак (известный как Аляскинское индийское мороженое на Аляске) - это мороженое, изготовленное в Канаде и на Аляске произошло от коренных эскимосов. В то время как,для приготовления обычного мороженого используют яйца и молоко, для приготовления этого мороженого использует жир и масло из свежезабитых тюленей (да, вы можете законно забить тюленей до смерти в Канаде. Вы также можете легально охотиться на белых медведей . Его смешивают с ягодами и сладкими кореньями. И если от идеи попробовать подслащенного и охлажденного тюленьего жира вас не тошнит,то как насчет того,что он традиционно производится с добавлением рыбы и сушеного мяса лося. Да: рыбное, мясное, мороженое из помятого тюленьего и животного жира. И выглядит это все,как миска с рвотной массой!
9 место: Устрицы скалистых гор.
Известные под различными названиями (например, криадилья в испаноязычных странах и устрицы прерии в некоторых частях Северной Америки) это жареные бычьи яички. Вы можете себе представить, почему это блюдо названо в честь слизистого моллюска, который дает нам красивый жемчуг? Яички подаются по-разному (наиболее популярным является крошка), и хотя они когда-то были пищей для ковбоев, теперь они популярны во многих местах среди обычных людей. Если вы испытываете страстное желание получить полный рот шаров, вы можете заглянуть в бар Брюса в Колорадо, где они подают их с 1957 года. Для разнообразия, они также подают бараньи и бизоньи яйца. В ряде других американских городов также проводятся ежегодные фестивали поедания яичек.
8 место: Суп из сгустков крови.
Кровяная колбаса (или кровяная колбаса, как ее еще называют) - это одно, но миска, полная сгустков крови, - это совсем другое! Если только ты не литовец. Kraujinë sriuba (Juka) - это суп, состоящий из мякоти целого цыпленка, утки или гуся и большой чашки, полной крови. Все это варится вместе с несколькими травами и ячменем и съедается с черным хлебом. Кровь является популярным блюдом многих европейских стран и употребляется в пищу различными способами, чаще всего, как уже упоминалось, как колбаса. Но в скандинавских народах его также иногда подают в виде кровавых блинов с гарниром из оленьего мяса. В целом, литовская еда очень богата и чрезвычайно хороша, и в стране очень низкие показатели ожирения. Может быть, нам всем нужно начать пить сгустки крови?
7 место : Соус из рыбьих потрохов.
На пике своего использования в первом веке нашей эры, garum, соус, сделанный из гниющих ферментированных рыбных внутренностей, был невероятно популярен в Римской Империи. Его часто сочетали с вином, маслом, молотым перцем и даже просто водой, чтобы сделать целый ряд различных соусов или напитков, которые можно было употреблять прямо или добавлять к другим блюдам. По всей империи возникали фабрики, посвященные его производству, а специальные торговые пути доставляли вонючую жидкость до самых дальних ее пределов. На Западе сегодня нет точного эквивалента, хотя рыбные соусы Азии схожи с этим блюдом, а английский Вустерширский соус производится из ферментированных целых анчоусов (включая кишки). Дико популярный в период расцвета Римской Империи, он исчез с ее падением и всплыл из Западной кухни, возможно, из-за абсолютной вони этого вещества.
6 место:Гнилая акула.
Кстати, о вонючем, исландское национальное блюдо из вяленой, тухлой акулы гнилой до крайности. Сделанный из гренландской акулы, хакарл ядовит, когда его едят сырым, и довольно съедобен, когда его едят вяленным. Он был изобретен в Исландии в течение многих веков и даже упоминался в исландских сагах.Ткани гренландской акулы содержат большое количество богатой аммиаком мочевины, соединения, которое также содержится в хорошо известном деликатесе под названием моча. Но и этого было недостаточно, акулу, оставляют разлагаться в течение нескольких месяцев, прежде чем отрубить куски острой, разлагающейся, резиновой плоти. Некоторые из тех, кто ел хакарла, говорят, что это самая прогорклая пища на Земле. Я поверю им на слово, потому что чертовски уверен, что никогда не поднесу его к своему рту![6]
5 место: Мыши.
Вы можете думать о Соне как о сонном маленьком хомячке или персонаже из "Алисы в Стране чудес", но для некоторых людей они были (и являются) едой. В Древнем Риме Соню жарили как особый деликатес. Римляне выращивали их в специальной терракотовой банке, называемой глирариум. В дикой природе Сони зимуют всю зиму. В глирариуме, который держали темным, Сони спали круглый год, и именно так их откармливали. В банках были маленькие лестницы для Сони, места для хранения пищи и вентиляционные отверстия. Когда они были по-настоящему жирными, Соню начиняли орехами и жарили с медом и специями. Обычно их подавали как закуску. Сегодня диких Сонь все еще охотятся и едят в некоторых частях Словении и Хорватии и они там считаются деликатесом. В других местах это простые закуски, подаваемые между парой кусочков хлеба.
4 место:Сыр с личинками.
Casu Marzu-это традиционный сардинский сыр, приготовленный из овечьего молока. Но основная мерзость исходит из того, что содержит сыр: извивающиеся живые личинки. Сыр доводится до стадии, которую некоторые считают разложением. Личинки сырной мухи (Piophila casei) привозят в сыр, чтобы помочь расщепить его жир. Они едят молочную массу, делая ее мягче, и выделяют жидкость, известную как lagrima (слеза). В то время как некоторые люди удаляют личинки перед потреблением, многие люди потребляют сырные личинки и все. При этом людям советуют закрывать глаза, так как личинки могут выскочить в попытке спастись. Я думаю, что буду придерживаться сыра с голубыми прожилками.
3 место :Сырые сердца тупиков.
Тупики-это маленькие птицы с черными и белыми перьями, у них смешные большие клювы и они абсолютно очаровательны. Гордон Рамзи, будучи не чужд полемике, недавно попал под огонь за то, что съел сырое сердце из мертвого тупика, которого он убил во время эпизода своего телевизионного сериала The F Word. Группы по защите прав животных, конечно же, были вооружены, и многие люди возражали против жестокости этого акта. Однако народ Исландии и глазом бы не моргнул на его действия. Причина этого заключается в том, что в Исландии сырое сердце тупика фактически считается деликатесом, и тупиков едят там все время. Рамзи действительно имел все необходимые разрешения и был очищен от любых нарушений властями средств массовой информации. А теперь, если тебе грустно от одной мысли о том, что ты ешь сердце тупика, хватай салфетки . . . потому что французы едят что-то похуже.
2 место :Садовая овсянка.
Эта очаровательная птица размером с большой палец человека и весит меньше унции. Он должен быть съеден ногами вперед с клювом и головой, чтобы вы могли наслаждаться тонким ароматом мозга, когда маленький череп ломается между вашими зубами. В 1999 году французское правительство запретило его использование в качестве пищи, но они также запретили использование и продажу морской водолазки и слоновой кости—и все же они по-прежнему законно продаются через лазейки и юридические исключения для очень богатых. Стоимость одной птицы сейчас на черном рынке составляет около $180. Покойный шеф-повар Энтони Бурдэйн, который повесился в 2018 году, съел птицу и описал свой опыт: “я опускаю свои коренные зубы вниз через грудную клетку моей птицы с влажным хрустом и наслаждаюсь обжигающим горячим потоком горящего жира и кишок в мое горло. Редко когда боль и радость сочетаются так хорошо. Я испытываю головокружительное неудобство, дышу редко, сдерживая вздохи, продолжая медленно – очень медленно – жевать. С каждым укусом, по мере того как тонкие кости и слои жира, мяса, кожи и органов сжимаются сами по себе, появляются возвышенные капли разнообразных и удивительных древних ароматов: инжир, Арманьяк, темная плоть, слегка пропитанная соленым вкусом моей собственной крови, когда мой рот покалывают острые кости. Когда я глотаю, то втягиваю голову и клюв, которые до сих пор свисали с моих губ, и беспечно раздавливаю череп.” Если мысль о том, чтобы укусить крошечное тельце крошечной птички, не заставит тебя съежиться, то ты бессердечный!
1 место:Химические вещества ...везде.
Это надо признать . . . сам объем химических веществ неизвестного происхождения должен ужаснуть нас всех. Рассмотрим на минуту типичный западный супермаркет. Если не брать во внимание,свежие продукты, такие как овощи, молочные продукты и мясо ,то то, что у вас осталось, в основном минимально содержит человеческую пищу, облитую химическими веществами. Химикаты используют для многих целей: они придают насыщенный цвет к продуктам, которые в основном выглядят как осадок при массовом производстве на заводах; они добавляют или усиливают аромат, когда весь естественный аромат в виде жиров удаляется (во многом из – за шокирующе неправильного и широко распространенного мнения, что животный жир опасен для человека); и они добавляют текстурные модифицирующие качества-чтобы порошки были сухими, а жидкости влажными или объединять предметы, которые естественно отталкивают друг друга вместе (эмульгаторы). В то время как многие из них считаются безопасными (или безопасными в низких дозах), средний западный человек теперь потребляет продукты, которые почти полностью фальсифицированы тем или иным способом. Для меня это более отвратительно, чем любой другой пункт в этом списке или любая естественная пища из истории. О. . . и просто чтобы закончить все это мерзким примечанием, три легальные пищевые добавки, которые вы, вероятно, ели на этой неделе, - это: анальные выделения бобра , насекомые и человеческие волосы из Китая .