Добрый день всем читателям!
Как часто мы приходим после работы домой, делаем чай и понимаем что чего-то не хватает. Хочеться что-то вкусненькое и сладенькое, а идти в магазин не охота, да и долго стоять у плиты и ждать тоже не хочется. Этот рецепт подойдет именно для такого случая, ну или просто для внезапного прихода гостей, так как приготовление этих кексов занимает всего 5 минут.
Итак, нам понадобится:
- Растительное масло - 60г
- Мука- 150г
- Какао - 120г
- Яйцо- 2шт.
- Сахар - 120г
- Молоко - 60мл
- Разрыхлитель - 4г (я использую соду и уксус)
- Соль
Первым делом засыпаем в миску (в моем случае высокий стакан) муку, какао и сахар. Дальше добавляем яйца, молоко и масло.
Теперь добавим разрыхлитель. Я выбрала в качестве него соду гашеную уксусом. Соды получилось пол чайной ложки.
Дальше все ингридиенты перемешиваем до однородности, по вкусу добавляем соль. Должна получиться не слишком жидкая коричневая масса.
Готовое тесто разливаем по формочкам или чашкам, это зависит от того, что у вас есть под рукой. Можно использовать и обычную чашку, если формочек не оказалось, на результат это не повлияет. Сразу уточню, что наливать тесто нужно не полную емкость, а примерно половину, так как в процессе выпекание тесто поднимется.
Затем ставим в микроволновку на 2-3 минуты при мощности 800-900. Смотрим на результат, если тесто очень мягкое и на первый взгляд кажется не готовым, это не страшно, всераво вынимаем. Главное, чтобы кексы поднялись, и побыли в микроволновке после этого примерно минуту, можно меньше. Если их передержать, то они будут жесткими и не вкусными. Лучше всего сразу подавать к столу и есть ,не дожидаясь остывания. В горячем виде они мне нравятся больше всего.
Если вы ставите в микроволновку сразу много формочек, постарайтесь чтобы не одна из них не получалась по центру, а каждая хоть одним краем была повернута к стенкам микроволновки. А лучше всего ставить к примеру 3-4 формочки за раз, тогда все равномерно приготовится.
Вот такая красота у меня получилась, сверху я решила полить кексики сгущенкой для красоты, вы можете использовать сироп или просто присыпать сахарной пудрой, если хотите.
Всем спасибо, что дочитали.
Если вам понравилось ставьте лайк и расскажите что получилось у вас.