Порой, мы едим в то время, когда наше тело в еде не нуждается. Примеров много. Утренний перекус в офисе, а ведь после полноценного завтрака прошло часа полтора. И чаще переедание случается в вечернее время. Что-нибудь пожевать перед телевизором после ужина. Вечернее чаепитие с близкими. С сушками, печеньем либо бутербродом. Основных причин такого потребления пищи две. Первая – психологическая: непрожитые за день эмоции и нереализованные потребности. Вторая - бессистемное пищевое поведение. Первую причину стоит решать, консультируясь с психологом. Вторую же решим прямо сейчас.
К сожалению, в течение дня мы совершаем некоторое количество незаметных ошибочных действий, связанных с приемом пищи. Перехватываем на бегу, делаем большие промежутки между приемами пищи, питаемся неполноценной в энергетическом смысле пищей, перекусываем, чем попало. Однако эти ошибки достаточно легко исправить, начав придерживаться простых правил. Эти правила имеют одну общую формулу «если – то», которая показывает причину того или иного вечернего пищевого поведения и указывает правильный путь решения.
1. Если вы привыкли завтракать и обедать с хлебом, но сегодня его почему-то не оказалось в вашем рационе, вечером непременно захочется пищи, содержащий углеводы и чаще простые: шоколад, пирожное, конфеты...
Отсюда правило: не нарушайте сложившийся здоровый порядок.
2. Если ранее в каждый прием пищи вы употребляли мясные или рыбные блюда, а сегодня по какой-то причине обошлись без них, то вам обеспечено вечернее переедание продуктами, содержащими животный белок. И хорошо, если ими окажутся не колбасы и сосиски.
Отсюда правило: пусть суточный рацион будет полноценным и сбалансированным.
3. Если в течение дня вы употребляли пищу, которая не приносила эмоционального удовольствия (ели не то, что хотели; ели невкусную или безвкусную еду), то вечером захочется чего-нибудь вкусненького. Не факт, что выгодного. Не факт, что чуть-чуть.
Отсюда правило: ешьте пищу, которая нравится и дает не только насыщение, но и позитивные эмоции. Другой избегайте.
4. Если в течение дня вы ели неосознанно: ели и при этом болтали с коллегами, просматривали почту в компьютере, общались в социальных сетях, листали журнал или, другими словами, ели, не ощущая полноценного вкуса пищи, то вечером, после ужина, захочется поужинать еще раз по-настоящему, поскольку в течение дня «знакомства» с пищей так и не получилось.
Отсюда правило: ешьте, осознавая вкус каждого кусочка, каждой ложки. Ешьте с едой!
5. Если предыдущий прием пищи перед ужином был завтрак, то одним ужином сложно будет утолить накопленный физический и психологический голод.
Отсюда правило: ешьте регулярно с непродолжительными равномерными отрезками времени между приемами пищи. Через 3,5-4 часа.
6. Если днем вы не спрашивали себя о пищевых предпочтениях, и ели то, что под руку попалось, то вечером организм будет просить те продукты, которых не получил в течение дня.
Правило: ешьте интуитивно, обращайтесь к своим желаниям, спрашивайте себя, что бы вам хотелось поесть и старайтесь удовлетворить свои потребности.
7.Если в течение дня вы запрещали себе употреблять какой-либо предпочитаемый или любимый продукт, то вечером, вы не сможете обойтись без него.
Правило: нет запрещенных продуктов. Измените запрет на осознанный выбор. Ваш собственный выбор.
8. Если в течение дня вы ели нечто, что и едой-то сложно назвать (колбасу, чипсы, шоколадные батончики, сухарики и прочий пищевой суррогат), то вечером захочется чего-то стоящего, настоящей еды. Причем много.
Отсюда правило: в течение дня стоит есть настоящую еду, но не ее подобие.
9. Научные исследования показывают: те, кто завтракают всегда стройнее тех, кто обходится без завтрака. Если сегодня вы вовсе не завтракали, то вероятнее всего доберете необходимые калории за ужином.
Отсюда правило: каждое утро начинается с завтрака. Желательно горячего.
10. Если вы в течение дня чаще едите холодную еду, то вечером захочется горячей и побольше.
На Востоке люди более стройные, чем на Западе. Почему? На рисунке видно, что восточные люди предпочитают горячую пищу, а западные едят ее не чаще раза-двух в сутки. Холодная еда для качественного переваривания должна прежде согреться в желудке. Поэтому часть ее не успевает переработаться и отправляется в кишечник или откладывается в жир. И нам необходимо добиться, чтобы минимум три раза в сутки есть горячую пищу, которая дает насыщение быстрее и надежней, чем холодная.
Особо сообразительные лентяи, для которых разогреть пищу – тяжкий труд, пристают к автору с каверзным вопросом: можно ли бутерброд с горячим чаем считать горячей пищей? Разочаруем хитрецов: горячая еда лишь та, которую мы едим вилкой с ножом или ложкой. Вся остальная – от лукавого. Подпись: Желудок.
Отсюда правило: в течение дня предпочитайте горячую и теплую пищу.
Научившись этим незамысловатым правилам, вы, может, и не убережете себя полностью от вечернего переедания, но заложите серьезную базу для его приручения.
А ваша Стройность будет просто в восторге.
©Валерий Ромацкий
Берегите себя и будьте здоровы!