Жидкие диеты могут быть инструментом, который ваш врач использует для достижения определенных целей.
Когда мы говорим о диете, мы обычно думаем о еде. Здоровая диета обычно включает в себя много овощей и нежирных белков, некоторые фрукты, цельные злаки и здоровые жиры. Но не во всех диетах присутствует строго твердая пища. В некоторых случаях жидкая диета может быть полезным способом приближения к питанию.
Что такое жидкая диета?
Жидкая диета часто назначается врачами по разным причинам. Эти причины могут включать в себя:
- Подготовка к скринингу или диагностическому тесту, например, колоноскопии.
- Стремление к быстрой потере веса перед бариатрической операцией или в качестве переходной фазы после такой операции перед возвращением на твердую пищу.
- Контроль веса.
- Восстановление после некоторых инфекций, таких как панкреатит.
- После операции на полости рта или когда трудно жевать или глотать.
- Улучшение желудочно-кишечных симптомов, связанных с определенными условиями, такими как болезнь Крона.
- Отдых в кишечнике. Поскольку жидкий рацион питания содержит мало клетчатки или не содержит ее вообще, это может дать вашей пищеварительной системе перерыв в переработке питательных веществ, которые могут быть более трудными для пищеварения.
Типы жидких диет
Жидкие диеты обычно классифицируются как чистые или полные жидкости.
Чистая жидкая диета включает в себя тонкие, прозрачные жидкости, например:
- Вода.
- Чай или кофе без молока или сливок.
- Бульон.
- Чистые соки, не содержащие мякоти, например, яблочный сок.
- Прозрачные газированные напитки или газированные напитки.
- Спортивные напитки.
- Мороженое, не содержащее молока, орехов, семян или кусочков фруктов.
Эти диеты не содержат или содержат очень мало калорий и предназначены для тех случаев, когда вы готовитесь к операции или тесту, который требует, чтобы у вас не было пищи в пищеварительной системе. Поскольку они содержат так мало калорий и не могут обеспечить достаточное количество питательных веществ для поддержания вашего организма в течение длительного времени, они обычно предназначены только для пары дней.
Полноценная жидкая диета, с другой стороны, немного более вынослива и включает в себя любые продукты, которые обеспечивают более полноценное питание, чем чистая жидкая диета, и могут включать в себя:
- Молочные продукты, такие как молоко, масло, йогурт и мороженое.
- Супы с протертой или пюре.
- Соки.
- Вода, бульон и чай.
- Пищевые добавки, такие как коктейли и напитки.
- Мороженое и другие замороженные лакомства на основе соков.
- Приготовленные злаки, такие как овсяная каша или крупа, которые были смешаны и разбавлены с водой или молоком.
- Ореховые масла.
- Желатин, пудинг, заварной крем и другие аналогичные желатиновые десерты.
Полноценная жидкая диета может иногда включать в себя пюре из цельных продуктов, таких как фрукты, овощи и даже мясо - думайте о консистенции детского питания. Такие продукты могут быть добавлены после некоторого времени пребывания на жидкой диете, чтобы помочь вернуться к употреблению цельной пищи.
Некоторые жидкие диеты на самом деле включают в себя и твердую пищу, в зависимости от того, для чего используется диета.
Вы должны выбрать заменитель пищи, содержащий достаточный белок, обогащенный витаминами и минералами. Ваш врач или диетолог может дать рекомендации по выбору наилучшего варианта для вашей ситуации.
Жидкие диеты для потери веса
Одна из наиболее распространенных причин, по которой вы можете сесть на жидкую диету, заключается в том, чтобы управлять своим весом. В таких случаях вы можете работать с низкокалорийными жидкими добавками к пище в виде шейков, которые могут быть рекомендованы для помощи в контроле порций и простоты использования. Использование преимущественно жидкой и частично цельнокалорийной пищи может добавить структуру и простоту в план управления весом.
Жидкие диеты могут вызвать быструю и существенную потерю веса, и для обеспечения долгосрочных результатов они должны управляться медицинским работником. Долгосрочное сохранение веса зависит от изменения поведения при возвращении к полноценной пищевой диете.
Ваш диетолог или другой медицинский работник может помочь вам определить ваши конкретные пищевые потребности и выбрать правильный продукт для замещения еды. Обратитесь за помощью к зарегистрированному диетологу, чтобы получить рекомендации по правильному балансу питательных веществ и общим изменениям в образе жизни, необходимым для долгосрочного успеха.
Являются ли жидкие диеты здоровыми?
Является ли жидкая диета здоровой, зависит от того, что в ней содержится, почему вы ее используете и обеспечивает ли она достаточное питание для ваших потребностей. Многие причудливые жидкие диеты могут быть пустой тратой денег и на самом деле могут быть опасны, если вы будете придерживаться их слишком долго.