Вы думали, что молочный отдел был единственным местом, чтобы получить кальций?
Даже если вы не являетесь экспертом в области питания, вы, вероятно, знаете кое-что о кальции. Большинство людей знают, что минерал важен для здоровья костей, и вы, вероятно, представляете себе стакан молока. Когда речь заходит о хороших пищевых источниках кальция, все склонны думать о молочных продуктах в первую очередь.
Однако теперь у экспертов есть более тонкое понимание здоровья кальция и костей. Сильные кости требуют других ключевых питательных веществ.И еще одно: молочные продукты могут быть с высоким содержанием насыщенных жиров и холестерина, а употребление больших количеств полножирного молочного продукта каждый день может увеличить ваш риск сердечно-сосудистых заболеваний . По этой причине специалисты по питанию рекомендуют получать кальций из различных диетических источников-не только молочных.
Вот некоторые из главных источников кальция, входящих и выходящих из молочного прохода.
- Нежирный йогурт: 415 мг в 100гр.
- Капуста зеленая: 357 мг в 1 стакане (вареная)
- Обезжиренное молоко: 306 мг в 1 стакане
- Соевое молоко: 306 мл в 1 стакане, в зависимости от марки
- Черноглазый горох: 211 мг в 1 стакане
- Консервированный лосось: 181 мг в 100 гр.
- Кальций-набор тофу: 163 мг в 100 гр.
- Бок чой: 158 мг в 1 стакане ( в приготовленном)
Немолочный источник кальция, такой как капуста зеленая, имеет преимущества за пределами здоровья костей, такие как тонна пищеварительной клетчатки , фосфора и калия. Он также имеет гораздо меньше калорий, чем молочные продукты, не содержит насыщенных жиров и содержит ноль граммов холестерина (приятно!).