Рыба под горчичным соусом в духовке

♡ Каталог рецептов

♡ Блог

Обновлено 22.06.2022

Рыба под горчичным соусом в духовке

1. Рыба под горчичным соусом в духовке
2. Турнедо из трески с горчичной корочкой

1. Рыба под горчичным соусом в духовке

Приготовление

1. Разогреть духовку до 200°C.
2. Промокнуть филе рыбы насухо и поместить в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
3. Смешать оставшиеся ингредиенты в небольшой миске и намазать соусом рыбное филе.
4. Запекать без крышки до готовности рыбы в течение 10-12 минут.

Ингредиенты:

• 450-500 г рыбного филе без кожи и костей (лосось, треска, морской язык, палтус, тюрбо или другая рыба),
• 1 ст.л. дижонской горчицы (замена: русская горчица, в которую надо добавить немного сахара или меда и яблочного пюре, или горчица с хреном),
• 2 ст.л. лимонного сока,
• 1 ст.л. оливкового масла,
• 1/4 ч.л. перца,
• соль,
• 1 ст.л. свежего укропа (1/2 ч.л. сушёного укропа).

Источник: Baked Turbot Fillets with Mustard Dill Sauce | The Dinner-Mom

2. Турнедо из трески с горчичной корочкой

Приготовление

1. Смешать панировочные сухари со свежей зеленью, оливковым маслом и приправить солью и перцем.
2. Намазать турнедо из трески небольшим количеством дижонской горчицы, а затем покрыть толстым слоем смеси сухарей с зеленью.
3. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 25-30 мин.
4. Подавать с овощным гарниром.

Ингредиенты на 4 порции:

• 4 турнедо из трески (филе трески толщиной с палец),
• дижонская горчица,
• 100 г панировочных сухарей,
• свежая зелень (петрушка, зелёный лук, кервель),
• оливковое масло,
• соль,
• перец.

Источник: Recept voor tournedos van kabeljauw met mosterdkruidenkorstje | hap-en-tap.be

Приятного аппетита!

Спасибо за подписку, репосты и лайки :)

Попробуйте приготовить:

♡ Блюда из рыбы и морепродуктов | Каталог рецептов

Все рецепты:

♡ Каталог рецептов

♡ Блог