У меня самые простые и привычные для меня чебуреки. Мои домашние их просто обожают!
Для приготовления чебуреков можно использовать пельменное тесто. Я покажу вам еще пару вариантов.
Ингредиенты:
Для теста:
-яйцо 1 шт.;
-минеральная вода 1 стакан;
-соль 0.5 ч.л.;
-масло подсолнечное 1 ст.л.;
-мука (сколько тесто возьмет).
Для начинки:
-фарш (смешанный) 0.5 кг.;
-лук репчатый 2-3 шт. больших;
-соль по вкусу;
-перец черный молотый по вкусу;
-холодная кипяченая вода для разведения фарша;
-масло подсолнечное для жарки.
Еще один вариант заварного теста для чебуреков смотрите здесь.
Способ приготовления:
Заводим тесто. Для этого смешиваем яйцо с солью, добавляем минеральную воду, подсолнечное масло и постепенно вводим муку. Замешиваем крутое тесто, хорошо вымешиваем до тех пор пока тесто не станет гладким. Готовое тесто оборачиваем пленкой и убираем в холодильник на пол часа.
Готовим фарш. Лук очистить и мелко нарезать, также для этого можно использовать блендер или мелко натереть на терке. Здесь кто как любит.Добавляем соль и перец и воду. Хорошо вымешиваем фарш, он не должен быть слишком плотным.
Все можно выкатывать чебуреки
Я формирую небольшие лепешки, главное раскатать тесто тонко. На одну половинку выкладываю фарш не толстым слоем, чтобы чебурек не был толстым и хорошо прожарился.
Жарин на разогретом подсолнечном масле, на сковороде с обоих сторон.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Еще больше простых и вкусных рецептов Вы найдете на моем канале.