Ингредиенты Помидоры 2 кг Головка чеснока 1 шт Горчица сухая 1 ст. л. Сахар 1 ч. л. Соль 1 ч. л. Перец черный молотый 1 ч. л. Приготовление Помидоры хорошо вымыть и обсушить Нарезать помидоры дольками и выложить в кастрюлю Поставить на огонь и варить 7-10 минут до мягкости Отмерить нужное количество соли, сахара и горчицы. Чеснок очистить и натереть на терке. Добавить соль, сахар, чеснок и горчицу в кастрюлю и варить 2-3 минуты помешивая. Протереть массу через сито. Перелить обратно в кастрюлю. Добавить молотый черный перец. Уваривать на медленном огне до густого состояния 15-20 минут. Переложить в чистые и сухие баночки и закатать. Укутать в тепло на 12 часов. Вкусный, домашний кетчуп готов! Приятного аппетита!
Ингредиенты
Помидоры
2 кг
Головка чеснока
1 шт
Горчица сухая
1 ст. л.
Сахар
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
1 ч. л.
Приготовление
Помидоры хорошо вымыть и обсушить
Нарезать помидоры дольками и выложить в кастрюлю
Поставить на огонь и варить 7-10 минут до мягкости
Отмерить нужное количество соли, сахара и горчицы. Чеснок очистить и натереть на терке.
Добавить соль, сахар, чеснок и горчицу в кастрюлю и варить 2-3 минуты помешивая.
Протереть массу через сито.
Перелить обратно в кастрюлю. Добавить молотый черный перец. Уваривать на медленном огне до густого состояния 15-20 минут.
Переложить в чистые и сухие баночки и закатать. Укутать в тепло на 12 часов.
Вкусный, домашний кетчуп готов!