Из ингредиентов надо не так уж и много. Вот этот небольшой список:
- Гречка - 1 стакан
- 1 морковка
- 1 луковица
- Филе курицы 2 шт. (Или не курицы. В принципе, подойдет любое мясо, которое по вкусу. )
- 2 стакана воды
- Приправа от Maggi для гречки по купечески
Итак, начнём...
Высыпаем в форму для выпечки гречку. Можно немного смазать форму маслом (оливковым или растительным), но я этого не делала. У меня форма из стекла, так что масло не понадобилось.
Сверху на гречку выкладываем морковь и лук. В этот момент может быть несколько вариантов развития событий:
- лук можно нарезать кольцами(для "нелюбителей" лука его можно и в уксусе ненадолго замочить, чтоб пропала горечь и появилась кислинка) и натереть морковь
- может быть тёртая морковь и мелко нарезанный лук
- как вариант - зажарка из лука и моркови
Я для себя выбрала вариант с зажаркой.
Дальше выкладываем слой филе. Ну, или не филе. Это уже кому как нравится. Можно даже взять мясо, которое обычно на шашлык берёте, замариновать, только нарезать мельче, чтоб пропеклось хорошо.
В оригинальном рецепте была приправа Maggi для гречки по купечески. У нас в стране такой не имеется, так что я каждый раз экспериментирую. Пока что больше всего понравилась гречка с травами Италии. Делала по той же схеме, что и на картинке ниже, только со своими вариациями приправ.
Вливаю в гречку.
И ещё 1 стакан воды.
Соль и специи по вкусу. Я себе ничего не солю, так что с солью тут тоже всё индивидуально.
Дальше всё это дело накрываем крышкой. За неимением таковой подойдёт и фольга.
И теперь всю эту красоту в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, минут на 40-50 .
Перед подачей можно украсить зеленью.
Готово! Кушать подано:)