С хорошей почвой, правильной температурой, выращивание болгарского перца является простым и приятным садовым проектом - даже если Вы сажаете свой первый сад. Изучение нескольких основ выращивания перца - это все, что нужно, чтобы испытать на себе доброту доморощенных колокольчиков.
Выбор сортов перца
Если подумать о сладком перце, то могут прийти в голову стандарты супермаркетов. Большие, глянцевые, зеленые колокольчики - это бакалейные скобы, а яркие, блестящие красные колокольчики идут сзади. Но когда вы выращиваете собственный перец, меню расширяется до сотен сортов. Большинство, но не все, начинают зеленого цвета, а затем созревают в цвете и сладости. Сорта перца варьируются от глубокого фиолетового и шоколадно-коричневого до сливочного цвета слоновой кости, яркого желтого или огненно-оранжевого.
Цвет - не единственный ваш домашний вариант. Растения и перец тоже варьируются в размерах. Садовые фавориты, такие как перец короля Артура, растут от 60 до 90 сантиметров в высоту и ширину, с толстостенными, блошистыми, зелено-красными перцами на площади 10 сантиметров. Контраст с 2-5-сантиметровыми красными мини-колокольчиками Купидона или золотыми мини-колокольчиками Сладкого Золотого Бэби Белла. При высоте менее 60 сантиметров и ширине 30 сантиметров, эти компактные растения идеально подходят для контейнеров или небольших городских пространств.
Правильное начало посадки и роста перца
В большинстве садов к перцу относятся как к однолетним овощам, но на самом деле это нежные многолетние фрукты, как, например, их близкие родственники - помидоры и баклажаны. Эти тропические туземцы любят горячие температуры и плодородную почву. Растения в месте с хорошо дренируемой почвой и полным, прямым солнечным светом, по крайней мере, от шести до восьми часов каждый день. Вы будете вознаграждены здоровыми растениями и обильными фруктами.
Перцы очень чувствительны к холоду; весной выведите их на улицу, и вы пожалеете об этом. Во всех климатических условиях, кроме самого жаркого, вам придется начинать выращивать семена в помещении за шесть-восемь недель до последнего ожидаемого весеннего заморозка в вашем районе или покупать небольшие саженцы для пересадки. Подождите, пока пройдут все опасные морозы, и ночные температуры останутся неизменными около 15 градусов по Цельсию, прежде чем пересаживать саженцы перца на улицу.
При выборе места для выращивания болгарского перца придерживайтесь садовых участков, где помидоры, баклажаны, другой перец или картофель не выращивались по меньшей мере три года. Эти родственные растения уязвимы к тем же самым заболеваниям, многие из которых могут оставаться в почве. Если вы выращиваете растения в сажалках или контейнерах, то при наличии каких-либо болезней ежегодно замените почву.
Культивирование огородных грядок
Как и большинство домашних садовых культур, перец, как правило, нуждается в дополнительном питании. Фосфор и кальций являются ключом к обильному росту болгарского перца. Тестирование почвы показывает, что уровень pH почвы (от 5,8 до 6,5 отлично подходит для перца), и дает рекомендации по внесению изменений в почву и подкормке. При необходимости такие поправки, как известь, повышают pH почвы. Гипс оставляет pH постоянным, но добавляет кальций - критический фактор для предотвращения гниения в конце цветения.
Избегайте высокоазотистых удобрений, которые стимулируют рост листьев, вместо того, чтобы подпитывать сладкие плоды. Продукты, предназначенные для выращивания помидоров и овощей, обеспечивают более высокие относительные количества фосфора и калия в питательных балансах, которые предпочитают перцы.
Держите болгарский перец хорошо политым, но никогда не оставляйте почву промокшей. Воду увлажнить почву глубиной около 15 сантиметров, затем дать ей немного высохнуть. Полив особенно важен во время набора фруктов, когда крошечный перец заменяет цветы, и по мере созревания колокольчиков. Постоянная влага помогает перцу оставаться твердым и здоровым.
Управление вредителями и болезнями
Хранение хорошо подкармливаемых и поливаемых перецовых растений имеет большое значение для профилактики оппортунистических заболеваний и вредителей насекомых, которые могут быстро и сильно поражать перецовые культуры. Вредители перца варьируются в зависимости от региона, от обычных червей до жуков-паразитов, долгоносиков и других.
Как готовые к использованию, концентрированные и готовые к распылению жидкости, высокоэффективные пестициды убивают более 500 насекомых-вредителей при контакте и сохраняют защиту Вашего сада до трех месяцев.
Всегда следуйте инструкциям на этикетке продукта в течение необходимого времени между применением пестицида и сбором урожая, известного как пред-уборочные интервалы или PHI.
Наслаждайтесь урожаем перца
В зависимости от выбранных вами сортов перец созревает в течение двух-трех месяцев с момента пересадки на открытом воздухе. Если у вас есть настроение для зеленого колокольчика, пусть он достигнет полного размера, формы и упругости перед тем, как вы его выберете. Для зрелого, окрашенного перца, пусть он достигнет полного цвета и спелости на виноградной лозе, когда это возможно. Затем выберите их быстро, чтобы стимулировать больше фруктов перца, чтобы установить. Если холодная погода прерывает ваш сезон, собирайте перец пораньше. Держите их теплыми и влажными - от 1.5 до 2 метров выше земли, с влажностью 95 процентов или выше - и они могут полностью окраситься. Однако слаще они, как правило, не вырастут. Перец начинает терять воду, как только его собирают, поэтому высокая влажность очень важна. Если вам нужно хранить их некоторое время, охладите колокольчики при температуре 10 С и влажности 95 процентов. Свежий садовый перец должен оставаться твердым и ароматным в течение трех-пяти недель при таких условиях.2