Если Вы любите печь или только учитесь это делать, то я приготовила для Вас маленькие и простые советы.
На самом деле приготовить вкусный и красивый десерт не так уж и сложно.
~Советы~
1. Перед взбиванием белка добавьте в чашу щепотку соли. Она поглотит лишнюю влагу, и белки быстрее дадут стабильную и крепкую пену.
2. Чтобы 10% сливки превратить в 30%, из них надо выпарить треть их объема на водяной бане.
3. Еще один совет касающийся сливок. Перед взбиванием минут на 15 отправить сливки в морозилку. Как и посуду, в которой они будут взбиваться и венчик туда же. Так процесс взбивания будет намного быстрее.
4. Чтобы очищенные яблоки не потемнели их следует положить в воду, в которую добавили лимонный сок.
5. Пирог никогда не подгорит, если под противень с тестом положить лист с крупной солью.
6. Муку, обязательно просейте, даже если Вам необходимо всего несколько ложек. Почему? Мука имеет свойство быстро слеживаться, а при просеивании она обогащается воздухом, тогда Ваше тесто будет всегда хорошо подниматься.
7. Замороженные ягоды для начинки пирога посыпьте перед разморозкой сахарной пудрой. Тогда они останутся сочными
Ставьте лайк👍 Вам не сложно,а мне приятно🥰
