Смотрю на цифры весов, и глаза округляются. Минус 20 килограммов! Меньше, чем за месяц. О-бал-деть. Ну да, был спорт, - километровые заплывы в бассейне 2-3 раза в неделю. Как и раньше. Но чтобы серьезные 106 кг живого веса прямо на глазах обнулились до стройных 86? В это было невозможно поверить.
Все случилось после того, как я стал сыроедом. Вы наверняка знаете об этом подходе к питанию. Диетологи и доктора часто хмурят лоб, лишь услышав само слово. Но вспомните, ведь даже традиционные врачи при определенных заболеваниях организма назначают в дополнение к лечению поменьше мяса и побольше овощей и фруктов. Так, мол, полезнее.
Польза сыроедения, о которой я узнал из книг (например, доктора Галины Шаталовой) и интернета была впечатляющей.
- Самоисцеление организма от болезней
- Омоложение
- Увеличение жизненного тонуса
- Позитивные эмоции
- Потеря лишнего веса
Чудеса видового питания
Что за чудеса? Сторонники данного подхода к питанию объясняют такие мощные результаты тем, что сырые плоды - овощи, фрукты, семена, орехи - являются видовым питанием для человека. То есть созданным именно для него.
Если сравнить наш организм с химическом производством, то для его исправной работы нужны определенные ингредиенты. Чтобы реакции происходили правильные.
Давайте зальем бензин в дизельный мотор, поедет ли он вообще? Диагноз будет суровый - капремонт. Организм, конечно, более сложная и адаптивная система, но если всю жизнь употреблять не ту еду, походы к врачам обеспечены. И далеко не на плановое ТО.
Кстати, в окружающем нас мире все это тоже учтено. Каждому виду на земле свойственно свое питание. Волки не выживут, поедая травку, равно как и овцы не получат кайфа от свежепойманной дичи. В видовой классификации человек является не вегетарианцем и не хищником, а существом ПЛОДОядным. Животная пища на сыроединии не предусмотрена.
Два важных правила на старте
Итак, решено. Я сделал шаг к новому питанию в один день. Сразу перестал есть все, кроме сырых необработанных овощей, фруктов, семян, орехов, зелени. Это первое правило - есть только цельную растительную пищу.
Отсутствие готовки, кстати, очень важное условие. Именно так у плодов сохраняется весь созданный природой химический состав.
Тут уместно вспомнить об одном понятии - аутолизе. Благодаря энзимам, которые содержатся в сырых растительных продуктах, но погибают при температуре выше 40 градусов, происходит самопереваривание пищи. Это примерно как удав растворяет кролика, ни разу его не пожевав - только благодаря химическим реакциям. В результате наш организм тратит минимум энергии на переваривание такой еды и извлекает из нее максимум полезных питательных веществ. Со временем размеры порций тоже уменьшаются.
Второе правило - исключить любые продукты, к появлению которых приложил свою руку человек - макароны, газировки, мучное, консервы, конфеты, сахар. Все, что сделано на производстве. Оно так и так не полезно.
Меню здорового мужика
В итоге мой рацион выглядел для большинства людей странным.
- Завтрак - фруктовый салат, горсть орехов, свежевыжатый сок или зеленый коктейль (о нем напишу отдельный пост)
- Обед - сложный овощной салат с оливковым маслом, цельнозерновые хлебцы, зеленый чай
- Ужин - цельные фрукты на мой вкус и под настроение, свежевыжатый сок
- В промежутках - вода, орехи или семена. Иногда - мед или кусочек горького шоколада.
Все.
"Как здоровый мужик может жить на одной траве?", "Ты бы проверился, а то так недолго и концы отдать", "Без мяса и белков человек не выживет", - часто слышал от окружающих. Но нет, вот он я, здоровее вопрошающих.
Было ли сложно? Конечно. Особенно - отказаться от сахара и всего сладко-мучного.
Первую неделю всегда хотелось есть. Ел в этом случае любые фрукты в любых количествах или пил воду. Поменялись вкусовые ощущения: помню, через пару месяцев решил попробовать некогда любимое пиво, фуу, ну и гадость. (да, от алкоголя я тоже отказался).
Часто приходилось идти против своих привычек. Но результаты - окрыляли.
Финишные бонусы
- Про вес вы уже знаете. Кстати, все те пять лет, что я придерживался сыроедения, мой вес оставался в норме - 86-92 кг при росте 192 см.
- Я перестал болеть простудами. Совсем. Ради эксперимента специально общался с гриппующими родственниками - хоть бы что. Максимум - день заложенность носа, полдня першение в горле, еще полдня легкое покашливание. Температура 36,6. Гуляй, здоров.
- Легкость в теле и наполненность энергией. Забыл про вялость, разбитость. Режим stand-by без напрягов.
- Сон стал гораздо более качественным. Достаточно было 6 часов, чтобы полностью отдохнуть.
- Настроение - на высоте. Позитив и радость жизни. Даже если холодно или хмуро за окном.
Не знаю, сколько сыроедение добавило к отведенному мне сроку на этом свете. Думаю, что лет 10-15. В любом случае потерянные килограммы и приобретенное здоровье стоили этого смелого опыта.
В небольшой статье для Дзена многие детали остались за кадром. Отвечу на любые ваши вопросы в комментариях.
Всем долгих лет!
PS: Понравилась статья? Оставьте комментарий, лайк и подписывайтесь на канал. Здесь интересно