Шаурма по этому рецепту получается сочная, ароматная, с хрустящей корочкой. Такой не стыдно накормить и самого султана!
Привыкли покупать шаурму и знаете все лучшие места в городе? Теперь за самой вкусной шаурмой не придется даже выходить из дома. Я поделюсь рецептом, который рассказала мне турчанка — так она готовит это блюдо, когда хочет порадовать своего мужчину. И надо признаться, это вкуснейшая шаурма, которую я когда-либо пробовала.
Итак, для домашней шаурмы понадобится:
- 2 листа лаваша;
- 2 штучки куриного филе;
- 200 грамм капусты (белокачанной или пекинской);
- 1 помидор;
- 1 свежий огурчик;
- 1 болгарский перчик;
- 1 морковка;
- 150 грамм твердого сыра;
- 150 грамм майонеза;
- 100 грамм сметаны;
- 50 грамм томатной пасты;
- соль, зелень, перец, чеснок по вкусу.
Для начала обжариваем на сковороде приправленную куриную грудку. А пока готовится мясо шинкуем капусту, измельчаем морковь и все это хорошенько перетираем руками с солью, чтоб стало мягким.
Принимаемся за соус. Смешиваем в отдельной мисочке майонез, сметану, томатную пасту, выдавливаем туда чеснок, рубим зелень, солим, перчим по необходимости. Соус убираем в холодильник минут на 5-7.
В это время режем меленько овощи. Нарезаем кусочками остывшее мясо. Трем на терке сыр.
Все, формируем шаурму: лист лаваша с одной стороны смазываем соусом «не жалея». Выкладываем на эту половинку капусту и морковь, затем огурчик, перец, помидоринку, сверху мясо и посыпаем натертым сыром. Сворачиваем шаурму и отправляем на подготовленную сковородку. Подрумяниваем и с гордостью подаем любимому мужчине!