Нам понадобятся:
🍳Яйца - 3 шт
🧂Сахар - 100гр
🥛Мука - 120гр
🍚Разрыхлитель - 2 ч ложки
🤎Корица
🍎Яблоки- 3-5шт (по вашему желанию)
🧈Сливочное масло - 2-3 ст ложки
🍪Тростниковый сахар - 2-3 ст ложки (да-да, это тот самый секретный ингредиент, но по желанию , можно кокосовый или обычны)
⠀
💛 Яблоки промойте, очистите от кожуры и нарежьте дольками. Теперь будем их карамелизировать:
-в сотейнике разогрейте сливочное масло, добавьте тростниковый сахар и выложите яблоки. Добавьте ещё немного сахара и корицу.
-перемешайте и подержите на огне, пока сироп не загустеет
💛Взбейте яйца с сахаром до хорошей, белой пены
💛Просейте муку, разрыхлитель и перемешайте миксером на низких оборотах
💛Форму выложите бумагой для выпечки
💛Вылейте тесто, сверху выложите яблоки и распределите по форме
💛Выпекайте в духовке при ~170’ около 35 минут. Лучшие ставить на средний противень, режим верх-низ. Следите за тем, как подрумянивается верх- если он слишком быстро становится темным, убавь температуру.
Я подаю горячую шарлотку🥧 со сливками или молоком🥛
