Переулки вокруг Джеррард-Стрит в лондонском Сохо переполнены азиатскими ресторанами так же плотно, как начинка в китайских пельменях, и результаты так же восхитительны.
Лондонский Чайна Таун, центр азиатской общины с 1950-х годов, и одно из самых веселых и разнообразных мест в центре Лондона,но только если вы знаете, где искать это веселье.
Самые туристические места города - дерзкие прелести Лестер-сквер и Пикадилли-цирк –пугают своим разнообразием заведений. Здесь можно увидеть около 80 предприятий, среди них много со скучным декором и плохим обслуживанием.
Путешествуя меня поразили улицы Китайского квартала, вам понадобится паназиатское учебное пособие о том, что поесть, где и почему.
Кантонская кухня
Кантонская кухня из провинции Гуандун - китайский стиль, наиболее знакомый западным гурманам, благодаря многочисленным эмигрантам региона, которые открывают рестораны по всему миру.
Жареная утка по-кантонски в Four Seasons по праву известна во всем Лондоне и за его пределами-это тонкий баланс хрустящей, карамельной кожи и нежной плоти лучшей жареной утки в мире.
Интерьер здесь немного потертый и немного китчевой. Многое, кажется, мало изменилось с 70-х или 80-х годов, что является частью атмосферы.
Для более современного и престижного отдыха может подойти гладкий интерьер из темной древесины Plum Valley.
Цены здесь довольно разумные. Есть по праву очень эффектное блюдо, такое как жареная на гриле черная треска с шампанским и медом (около 42 долларов),которое изысканное, но порция очень уж мала и оставит ваш желудок таким же пустым, как ваш кошелек.
Сычуаньская кухня
Сычуаньская кухня смелая и зажигательная, а атмосфера вечеринки в Jinli является подходящим сопровождением.
Это ночной клуб 80-х годов, а в ламинированном меню, много предупреждений о том что в блюдах острый перец. Фирменное блюдо - рыба-гриль в масле чили. Когда все натанцевались, есть караоке.
Тем временем новое заведение китайского квартала, Shu Xiangge, предлагает туристам, ошеломляющий губы горячий горшок Сычуань, который сделан из 12 различных специй и еще 80 компонентов.
Японская кухня
Если вы любите суши, японское карри, свежеиспеченные пирожные или мороженое, у Shibuya Soho есть все.
Новое заведение Ichibuns имеет дружелюбный персонал и супер-забавный интерьер в стиле манга. Японские блюда из закусочной включают гамбургеры и рамен вагью.
Да, вы еще можете опробовать настоящий высокотехнологичный японский туалет прямо здесь, в китайском квартале.
Малазийская кухня
Rasa Sayang - это место, где можно попробовать "Ю- Шэн", традиционное новогоднее блюдо в Малайзии и Сингапуре.
Семья и друзья собираются, чтобы насладиться огромным ассортиментом - морковью, имбирем, медузой, вонтонами и многим другим - все это сулит удачу, богатство или здоровье. В ритуале Ло Хей («бросай высоко») гости подбрасывают ингредиенты в воздух палочками для еды, выкрикивая добрые пожелания на год вперед.
Бирманская кухня
Кухня Мьянмы прибыла в китайский квартал в 2017 году с открытием The Shan State , шикарное место на проспекте Шефтсбери. Украшено 100-102 общими деревянными скамейками и разноцветными зонтиками на стене.
Для подлинного вкуса Мьянмы, попробуйте lahpet, салат из ферментированных чайных листьев, подается с арахисом, сушеными креветками, чесноком и помидорами.
Не дорогая еда
Чтобы насладиться вкусными уличными закусками стоимостью менее 5 долларов, отправляйтесь на Литтл Ньюпорт-стрит, недалеко от станции Лестер-сквер.
В китайском тапас-хаусе перед вами приготовят шашлык, традиционные блинчики для завтрака из провинции Шаньдун.
После того, как тесто рассыпается на плиту, сверху разбивается яйцо, разбрасывается свежий кориандр и зеленый лук, добавляется хоион, соус чили и хрустящие вонтоны, а также на ваш выбор начинка - китайская колбаса, свиная грудинка, хрустящая свиная шкура или соленые огурцы.
По соседству в Good Friend Chicken всего за £ 3,50 вы можете получить большой бумажный пакет нежной, вкусной тайваньской курицы с попкорном, обсыпанной на ваш выбор семью различными специями, от сливы до водорослей.
Сладкие угощения
Прямо за углом в 7 Newport Place пекарня Chinatown круглосуточно совершает бурную торговлю , продавая все - от булочек Taro до зеленых рулонов Pandan Swiss Pollan .
Множество собравшихся просто наблюдают за тем, как машина тайяки в окне разливает только замешанные вафли в форме рыб, сочащиеся заварным кремом.
Для тех, для кого фотографирование пищи является такой же важной частью процесса пищеварения, как глотание, есть Bake and Bubble Wrap.
Самым инстаграмным для Bake является их мягкое мороженое с чаем, которое подается в вафельном рожке тайяки с вафельной рыбой.
Bubble Wrap специализируется на яичных вафлях по-гонконгски, подается с мороженым и покрывается сверху всем, от Oreo до соуса из красной фасоли. Они выглядят великолепно, но вам лучше быть голодным и любить сахар и арахисовое масло - это новый сладкий гонконгский уровень.