Здравствуйте, мои дорогие! Не возможно сидеть дома на карантине, это просто ужасно. Плохое самочувствие, чувство сдавленности, уныния да вообще плохого настроения. Я, муж и моя младшая дочка каждый день выходим гулять. Гуляем не далеко от дома, вокруг дома, да в магазин и обратно. И вот в один из прекрасных солнечных деньков зашли в магазин витринного обслуживания. Купила творога на 155 руб ( 250 руб - 1 кг) - 9%. Думаю, давно сырников не ели. Вчера делала сырники (творог 200 гр, 2 ст л муки и 2 ст.л сахара и все). Сырники получились как маленькие шарики, вкусно со сметаной и с вареньем. Остался творог и решила сегодня сделать запеканку, вот по такому рецепту я не делала еще запеканку, получилось не жирно, и очень вкусно. Опубликовываю рецепт.
Ингредиенты:
— творог 9% - 300 грамм;
— яйца — 2 шт.;
— сливочное масло — 30 гр.;
— молоко — 50 гр.;
— манная крупа — 70 гр.;
— сахар — 50 грамм;
Творог протираю через сито, для того, чтобы консистенция запеканки была нежной и чтобы творог хорошо размешивался с другими ингредиентами.
В протертый творог добавляю 30 грамм сливочного масла и 2 яйца.
Теперь все перемешиваю венчиком, или сбиваю миксером. Добавляю 50 грамм теплого молока.
Снова сбиваю миксером, и добавляю 50 грамм сахара.
Сбиваем миксером и добавляем манки.
Вот такое тесто для запеканки получилось, это не густая сметана, это очень густое тесто.
Оставляю тесто на 10 минут, чтобы манная крупа набухла. Разогреваю духовку на 180 С. Подготавливаю форму для запеканки, смазываю ее сливочным маслом и немного присыпаю сахарным песком.
Разравниваю тесто и ставлю его в духовку на 30-35 минут при 180С.
Запеканка готова. Подавать можете с ягодами, фруктами, сметаной и вареньем.
Приятного аппетита! Понравился рецепт - Поставь ЛАЙК
Спасибо всем, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить интересный рецепт. С уважением, Марина
