В то время как укрываться на месте определенно означает проводить гораздо больше времени дома, это также возможность для выращивания некоторых новых интересов - например, выращивание собственного круглогодичного съедобного сада.
Естественно, наличие пространства для сада - это ключ, верите вы или нет - у большинства из нас есть полезная недвижимость, будь то полный задний двор, маленький боковой двор, внутренний дворик, балкон или оконная коробка.
Есть несколько вещей, которые следует учитывать при планировании вашего съедобного сада, поэтому мы проконсультировались с отмеченным наградами ландшафтным дизайнером и городским фермером Кристианом Дугласом, который потратил более двух десятилетий на создание необычных и продуктивных открытых пространств.
Через его 2 компании - ферму заднего двора Co. и его одноименную фирму Кристиан Дуглас Дизайн-Дуглас совмещает его страсти к классическому дизайну и устойчивому сельскому хозяйству.
"Во всем, что мы делаем, всегда есть съедобный компонент", - говорит он. "Мы точно не предвидели пандемии. Но в каком-то смысле мы готовились к этому очень долго, укрепляя уверенность в себе, и выращивание продуктов питания - это один из способов сделать это".
Дизайнер, работающий в районе залива Сан-Франциско, и его команда, в том числе ландшафтный архитектор Кристиан Макк и эксперты по сельскому хозяйству Кристиана Паолетти и Эми Райси-Джонс, помогают клиентам по всему миру с помощью различных виртуальных программ, которые служат для их просвещения в области выращивания и сбора урожая.
"Основываясь на оценке участка и образцах почвы, мы направляем их туда, где разбить сад (если у них еще нет такого сада), и составляем план урожая на сезон".
Мы говорим им, где сажать, когда сажать, что сажать, и проводим регулярные проверки каждые две недели FaceTime, чтобы обеспечить обратную связь, советы и рекомендации издалека".
Ближе к дому, где его клиентами являются Тайлер Флоренс, для которого он провел несколько лет, проектируя и поддерживая трехэтажный кухонный сад, наряду с другими проектами, в собственности шеф-повара в Северной Калифорнии, Дуглас предпочитает держать руки грязными проектами, следуя примерно такому же процессу.
Шаг 1: Оценка освещения и участка
"Мы должны знать, что в идеале есть от шести до восьми часов солнечного света - особенно для таких вещей, как помидоры и перец". Мы смотрим на количество солнечного света, чтобы определить, что может расти", - объясняет он.
"Тогда, конечно, мы смотрим на то, сколько у Вас места - есть способы выращивания по горизонтали и вертикали, чтобы максимально увеличить пространство, особенно если у Вас есть небольшая площадь для Вашего сада".
Для небольших пространств Дуглас предлагает несколько вариантов, в том числе выращивание вашего сада в горшках для растений, которые можно заказать онлайн в таких местах, как Wayfair, Houzz, или в ваших местных питомниках (которые также доставляют).
"Нам нравится учитывать стиль дома при выборе подходящих горшков для наших клиентов". Вы можете выбрать из терракотовых, керамических, деревянных или даже тканевых горшков, которые являются быстрым способом установки". Это растения, которые поставляются в сложенном виде, и вы просто разворачиваете их, заполняете почвой и начинаете расти".
Если у вас есть немного больше места, вы можете пойти больше с оцинкованными желобами, которые имеют "ферма" эстетические или сталелитейные заводы, которые являются более современными.
"Вы также можете пойти на классические ящики для сажалок пиломатериалов", - предлагает он. "Хотя, скорее всего, вам придется заказывать другие, вы можете заказать материалы для сажалок пиломатериалов из местного хозяйственного магазина".
"Мы очень заинтересованы в поддержке наших местных розничных продавцов, и во время укрытия на месте большинство хозяйственных магазинов и питомников остаются открытыми. Вы можете забрать (они даже погрузят для вас машину) или они доставят".
Шаг 2: Знать, когда посадить
"Этот вопрос очень био-региональный; все основано на вашем последнем морозном свидании". Много летних урожаев погибнет, если на них будут сильные морозы, когда они будут маленькими.
Если вы не уверены, когда ваши последние морозы, вы можете пойти онлайн в вашем региональном мастер-садовод программа - это отличное место, чтобы получить много местных знаний, особенно если вы не уверены в вашем био-регионе.
Тот же принцип применяется при подтягивании и пересадке.
"В Калифорнии мы можем выращивать растения круглый год, но в целом посадка на следующий сезон зависит от вашей первой даты заморозков. Как только у вас начнутся морозы, пришло время вынести все".
Доуглас отмечает, что на самом деле есть два сезона посадки - теплое и прохладное время года - и это диктует то, что вы можете посадить успешно.
Продолжение следует...