Как гриль, как профессионал этим летом
Считайте, что это ваше окончательное руководство по приготовлению на гриле всего и вся.
В то время как есть много причин, чтобы быть в восторге от лета (теплая погода, пляжные дни, пикники и вечеринки у бассейна!), разжигание гриля всегда было нашим любимым занятием. Это быстро, легко очистить, и не требует много усилий, чтобы приготовить сумасшедшие ароматные продукты . Но, это может быть пугающим, слишком! Так было до сих пор. Вот шпаргалка о том, как приготовить на гриле все: от стейка до гамбургеров и персиков —и все между ними.
Прежде чем начать работу, обязательно ознакомьтесь с рекомендациями Good Housekeeping Institute для лучших грилей на открытом воздухе и аксессуаров для гриля . Это намного проще освоить барбекю на заднем дворе, когда у вас есть правильные инструменты (О, и чистый гриль!). А теперь, разожги огонь!
Как приготовить гамбургеры и хот-доги на гриле
Гамбургеры
Жара: сразу (расчехленный), средств-высокое
время: 4 до 5 минуты в сторону для средств
испытания подсказка кухни: после формировать пирожки, используйте ваш большой палец руки для того чтобы сделать отмерить 3-4 см широкую вмятину в верхней части каждой пирожки. Это поможет пирожкам оставаться плоскими, поэтому вы в конечном итоге получите гамбургеры, а не бейсбольные мячи. Обязательно сначала поджарьте их отступом вверх.
горячие сосиски
Жара: сразу (расчехленный), средств-высокое
время: 6 до 8 минут, поворачивая изредка
подсказку кухни теста: для предотвращения собак от падать через решетки гриля, выровняйте их вверх по перпендикуляру к решеткам. Затем используйте длинный шпатель, чтобы свернуть их все, а не поворачивать каждый по отдельности.
Котлеты Из Индейки
Жара: сразу (расчехленный), средств-высокое
время: 4 до 7 минуты в бортовой
тест подсказка кухни: избегите позыва отжать вниз на пирожках пока они варят, или вы отожмете вне некоторые из вкусных соков и сделаете бургер сухим.