В мире ежегодно выбрасывается около 884 млн тонн произведенных продуктов питания. 17 млн тонн — ежегодно выбрасывается в России. 12% этих отходов образуют потребители😳
Что-то здесь не так, правда? Читайте ниже самые интересные выдержки из доклада про пищевые отходы ТИАР-Центра
— В России практически весь объем пищевых отходов (94%) попадает на свалки и полигоны, где становится источником загрязнения почвы, воды и воздуха. Пищевые отходы в России выделяют порядка 2,4 млн тонн метана (сильного парникового агента); среди других выделяемых газов – аммиак и сероводород.
— Топ-3 категории продуктов, которые чаще всего выбрасывают: зерновые, молочные, картофель.
— Стоимость выброшенных продуктов в России оценивается более чем в 1,6 трлн руб. Это 30 млн годовых рационов для взрослого человека.
— Решение: развитие фудшеринга. То есть онлайн-сервисов, позволяющих распределять продукты питания между членами сообщества.
— Производители, розничные сети, общепит заинтересованы в решении проблемы еды с истекающим сроком годности. Ведь не успев продать или распределить продукты питания до истечения срока годности, бизнес вынужден платить за утилизацию образовавшихся отходов.
— За 2018 г. в России благодаря фудшерингу было спасено порядка 7 тыс. тонн еды. По оценкам участников рынка, фудшеринг в России к 2024 г. может выйти на объем до 1 млн тонн продовольствия.
— По мнению ритейла, действующая система налогообложения делает работу розницы с фудшерингом экономически невыгодной. Компаниям дешевле утилизировать продукты, чем безвозмездно отдавать их нуждающимся, так как при безвозмездной передаче налоговая нагрузка может составлять до 40% стоимости товара.
— Для реализации фудшеринга в России необходимы соответствующие поправки в Гражданский кодекс.
✔️Подпишите нашу петицию
отказ от мусоросжигания и ЗА предотвращение образования отходов по ссылке — https://www.roi.ru/63007/
✔️Полная версия доклада: https://vk.com/doc-31712887_536217603
Пожалуйста, оцените наш пост! Это поможет другим читателям увидеть его.
А нашему проекту очень поможет ваша поддержка!