Вино встречают по этикетке, как человека — по одёжке. Проблема в том, что далеко не все разбираются, что же значат загадочные слова и цифры на яркой наклейке. Читайте эту статью и переходите в ряды тех, кто всё понимает.
Увы, опрометчиво надеяться на то, что этикетка — это достоверный справочник по каждой бутылке. Научиться правильно выбирать вино, просто читая надписи на бутылке, не получится. Зато можно выжать из этого процесса максимум информации!
Сегодня мы разберём, чему из того, что написано на этикетке вина, можно верить, а чему — нет.
На что не нужно обращать внимание?
- Этикетка — это прежде всего яркая упаковка. Странно: мы давно уже перестали верить всяким «райским наслаждениям» на обёртках шоколадок, но до сих пор ведёмся на «непревзойденный букет», который описан на винной этикетке. Будьте готовы к тому, что длинный список восхитительных ароматов — всего лишь маркетинговый ход. К тому же, вино меняется, пока лежит — возможно, к моменту, когда вы его купите, букет успеет сильно трансформироваться.
- Всякие Royal, Grand и другие пафосные слова почти всегда не более чем... пафосные слова. Разве действительно крутому вину нужно писать на этикетке «крутое вино»?
- С осторожностью нужно относиться и к рекомендациям того, с чем определённое вино пить. Иногда кажется, что этикетку взяли от одного вина, список рекомендованных блюд от второго, а само вино вообще третье. Поэтому, если вы хотите составить идеальную пару, лучше прочитайте нашу статью о том, как это сделать.
А на что нужно смотреть обязательно?
- Год урожая. Поможет определиться, если вы точно знаете, какого вина сегодня хочется вашей душе — молодого или выдержанного.
- Страна производства напитка. Это нужно не только для того, чтобы вы могли похвастаться, что взяли к ужину отличное французское/итальянское/молдавское вино (нужное подчеркнуть), но и для того, чтобы правильно выбрать сопровождающие блюда.
- Сорт винограда. Производители, которые гордятся своей ягодой, обязательно укажут сорт. А если нет — это тревожный звоночек. Скорее всего, такое вино из винограда сорта «я его слепила из того, что было».
- Это, кстати, касается и региона. При взгляде на этикетку вы сразу понимаете, где расположен виноградник? Хороший знак.
- Производитель. Самый безопасный вариант, который почти гарантирует вам успешную покупку — выбирать проверенных производителей и доверять советам знатоков. Рекомендуем покупать вино в специализированных бутиках и винотеках — там работают сомелье и кависты, которые всегда подскажут, что брать. Но! Не забываем о том, что небольшие и пока, возможно, не очень популярные винодельни тоже прекрасны. Порой незнакомое название, которому вы решили дать шанс, может стать одним из ваших любимых. А про гаражное вино мы вообще молчим! Не бойтесь экспериментировать и набирайтесь дегустационного опыта.
Надеемся, теперь вы будете смотреть на бутылки в магазинах с меньшей растерянностью. Команда RM Wine Tour желает вам только понятных этикеток и вкусных вин!