Сидя дома на самоизоляции, я, как и большинство братьев по несчастью, увлеклась кулинарией. Экспериментирую каждый день, открывая для себя новые рецепты, необычные и вкусные блюда, познаю непознанное, наслаждаюсь процессом приготовления и употребления :).
Сегодня открыла для себя рецепт вкуснейшего ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА. Помимо вкусовых качеств, пирог достоин внимания в виду низкой стоимости и простоты в приготовлении, а также внешнего вида десерта из модной кондитерской.
Тонкое песочное тесто пропитывается яблочным соком, сверху десерт покрыт яблоками, запеченными с сахаром - традиционное сочетание вкуса в современной форме гарантирует удовольствие от блюда.
НАДЕВАЕМ МАСКУ, ПЕРЧАТКИ и готовим по следующему рецепту.
Для теста нам понадобиться:
- 90г сливочного масла
- 180г муки
- 3ст. ложки сахара
- 1-2ст. ложки холодной воды
Для начинки возьмем:
- Яблоки 2шт
- сахар 3-4ст. ложки
- сливочное масло 60 грамм
Подготовьте все ингредиенты. Насыпьте в глубокую тарелку муку, добавьте сахар и масло. Перетрите все ингредиенты до состояния крошки. Замесите мягкое тесто, добавив холодную воду.
Яблоки нарежьте дольками. В сковороду добавьте 60 грамм масла, 3-4 ст. ложки сахара и нарезанные яблоки. Тушите яблоки, аккуратно перемешивая 5 минут.
Берем форму для теста, смазываем сливочным маслом и распределяем тесто по форме , формируя бортики высотой 1-1,5 см.
Сверху на тесто выкладываем приготовленные яблоки без жидкости. Жидкость не спешить выливать, она нам понадобиться чуть позже.
Разогреть духовку до 180 градусов и отправить наш пирог на 35-40 минут в духовку.
Затем, достаньте пирог, полейте его оставшейся жидкостью, посыпьте сверху сахаром и отправьте форму в духовку еще на 5-10 минут.
Пирог готов! Дайте ему остыть, подавайте к столу и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!