🥘 Гуляш из говяжьей печени. Рецепт вкусного мясного блюда с подливой!

Сегодня будем готовить бесподобно вкусное мясное блюдо из говяжьей печени в томатно-сметанной подливой. Такое блюдо прийдется по вкусу даже деткам, особенно если подать его с картошкой пюре или рисом.

Из чего будем готовить:

• Печень говяжья — 800 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Молоко — 150 мл.
• Мука — 0,5 стакана
• Сметана — 3 ст. л.
• Паста томатная — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Черный молотый перец — по вкусу
• Соль — 2 ч. л.

Как готовить:

1. Печень очистить от сосудов и пленок, вымыть и нарезать кусочками, как вам нравится.

2. Печень выложить в глубокую тарелку. Влить 150 мл молока и оставить на 40 минут.

3. Репчатый лук порезать и обжарить на сковороде примерно 4-6 минут.

4. Слить из тарелки с печенью молоко. Каждый кусочек печени обвалять в муке. Выложить печенку на сковороду с луком и продолжить обжарку, примерно 4 минуты.

5. Добавить на сковороду порезанную морковку и порезанный болгарский перчик. Также влить около 100 мл кипятка. Накрыть крышкой и тушить 10-12 минут.

6. Добавить: сметану, томатную пасту и порубленный чеснок. Приправить черным молотым перцем. Посолить по вкусу. Перемешать, при необходимости добавить еще немного воды. Накрыть крышкой и тушить еще 10-12 минут.

Печеночный гуляш готов!

Первоисточник (наш сайт): https://www.iamcook.ru/showrecipe/889
Автор рецепта: Аймкук

Будем рады вашим лайкам и комментариям! Приятного аппетита!