Сегодня хочу представить вам, очередной шедевр к чаю на самоизоляции( шутка) от моей подруги Маши. Решение испечь это печенье было спонтанным. Как называется, Маша не помнит, поэтому назовём его просто " Гипноз". Почему "гипноз"? Вспомнились мультяшные герои у которых становились такие глаза, когда кто то их заколдовывал.. Готовили мы его с Машей вместе, быстро и результат просто превосходный. Попробуйте, думаю вам понравится.
Ну, поехали... 120 грамм сливочного масла комнатной температуры, соединим со 100 гр сахара и хорошенько всё перемешаем. Добавим 0,5 чайной ложки соли без горки, 1 яйцо и 190 грамм просеяной муки. Теперь замешаем тесто. Делим тесто на 2 равные части, теперь в одну часть подмешиваем ванильный сахар 10 гр и убираем в холодильник, а ко второй части подмешиваем 2 столовые ложки без горки, какао и всё хорошо перемешиваем до равномерного окраса теста и тоже убираем в холодильник на 15 -20 минут, для того чтобы тесто хорошо раскатывалось.
Раскатываем обе части теста, шоколадный пласт кладём сверху на ванильный и скручиваем в тугой рулет. Заворачиваем его в бумагу или плёнку и убираем в холодильник на полчаса.
После этого нарезаем рулет кольцами толщиной 1 или 1, 5 см и укладываем на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком, и выпекаем при температуре 180 градусов, в течении 15 минут. Печенье должно слегка подрумянится. Вот и всё. Приятного вам чаепития.
Если вам понравилась моя статья ставьте " класс" и подписывайтесь на мой канал. В ближайшем будущем вас ждёт много интересных и полезных статей. С уважением, Собственный опыт.