Кукуруза - обязательная культура на нашем огороде. Во-первых, это лакомство, а во вторых - защитная полоса для других культур.
Мы живем на Юге (Волгоградская область), поэтому кукуруза у нас спеет очень рано. А мы ее любим всей семьей. Раньше я не могла спокойно пройти мимо продавцов горячей кукурузы. А теперь выращиваю ее сама. Кроме вкусного лакомства, она выполняет роль хорошего защитного барьера для грядок. Высокие стебли, посаженные плотно друг с другом, защищают посадки от ветра, а в сильную жару дают хорошую тень.
Свою кукурузу я посадила в открытый грунт в 20-х числах апреля и уже к середине июля рассчитываю получить урожай. На данный момент кукуруза уже взошла.
Сколько созревает кукуруза?
Кукурузе для созревания требуется 100-120 дней. Это практически весь дачный сезон. Есть гибридные сорта, которые созревают очень быстро. Они подойдут для северных регионах, где лето очень короткое.
Важно помнить, что кукуруза теплолюбивое растение. Его нельзя посадить под зиму или ранней весной. Кукурузу сажают в открытый грунт, когда почва прогреется до 10-12 градусов, а угроза возвратных заморозков минует.
Поэтому в Средней полосе, на Урале и в Сибири кукурузу лучше выращивать рассадой. Так надежнее.
Когда сеять кукурузу на рассаду?
Рассаду кукурузы можно высаживать в грунт, когда на саженцах будет три листика. Обычно такого состояния она достигает в возрасте 20-30 дней.
Руководствуясь этими данными, можно посчитать, когда можно сеять на рассаду.
Приблизительно в Средней полосе это будет середина апреля. На Урале и в Сибири - середина мая. Но опять же, смотрим прогноз погоды, ориентируемся по температуре.
Например, в нашем регионе сегодня уже плюс 26 С, а в начале апреля как раз было плюс 10 днем. Единственное, что не давало высаживать кукурузу в грунт - это ночные заморозки.
После чего посадить кукурузу?
Немаловажное значение для выращивания сочных и полных початков имеет соблюдение севооборота. Кукуруза будет хорошо расти на грядках, где до этого росли бобовые, картофель и морковь.
Как определить зрелость кукурузы?
Самая вкусная кукуруза - молочной спелости. Она вкусная в варенном виде, а также из нее можно приготовить сладкую консервированную или маринованную кукурузу, чтобы лакомиться зимой и вспоминать о лете.
Молочную кукурузу можно заморозить прямо в початках, а зимой доставать и отваривать.
Я несколько лет не могла поймать этот момент и потом приходилось грызть задубевшие зерна. А 10 баночек маринованной кукурузы отправились на корм курочкам...
В общем, секрет такой - початок начинает отклонятся от стебля, кукурузная метелка начинает сохнуть, но еще не начала темнеть. Сами зерна приобрели светло-желтый оттенок, а при нажатии на зернышко из него выделяется сок.
Снимайте початки и храните в оболочке, пока не приготовите. Если есть место в холодильнике поместите туда на время.
Хороших урожаев и приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал "хочу на дачу" или хештег #хочу на дачу , я буду делиться с вами своими знаниями, как вырастить сад-огород в экстремальных условиях)))