Уважаемые читатели! Статья носит информационный характер. Не забудьте проконсультироваться с врачом или соответствующим специалистом.
Средиземноморская диета известна и популярна на всех континентах. Своим невероятным успехом она обязана уникальным вкусом блюд и пользе для здоровья. Считается одной из самых здоровых кухонь в мире. Оказывает огромное влияние не только здоровье, но и красоту.
Вряд ли какая другая региональная диета так часто рекомендуется врачами и диетологами.
Местная кухня средиземноморских стран заслуживает такого особого внимания, поскольку, согласно многим исследованиям, люди там гораздо реже страдают от серьезных сердечно-сосудистых заболеваний (сердечные приступы, атеросклероз, инсульты) и рака.
Средиземноморская диета, несомненно, является одной из самых здоровых диет, а также позволяет похудеть. Конечно, результат не такой быстрый. Собственно, она не относится к основным диетам для похудения. Ее задача в другом – выработать у человека здоровые привычки правильного питания. Постоянно вносить изменения в рацион, а не сидеть на одних и тех же продуктах месяц и дольше.
Благодаря такому подходу можно не только улучшить свое питание, поступление необходимых питательных веществ, но и сбросить несколько килограммов.
Не все знают о влиянии того, что мы едим, на нашу внешность. Неправильное питание быстро отражается на нашем внешнем виде. Средиземноморская диета очень богата многими ценными ингредиентами, необходимыми для кожи, волос, ногтей.
Основным преимуществом этой диеты, конечно же, является польза для здоровья. Средиземноморская диета содержит много ненасыщенных жирных кислот, клетчатки, антиоксидантов, флавоноидов, омега-3 жирных кислот. Значительно снижает риск возрастных заболеваний, таких как:
- Болезнь Паркинсона;
- Болезнь Альцгеймера;
- Атеросклероз;
- Злокачественные новообразования;
- Инсульт;
- Сердечно-сосудистые.
Все это связано не только с большим количеством овощей и фруктов, но пряными травами. Травы, как известно, содержат полезные полифенолы с антиоксидантными свойствами, которые защищают организм от различных инфекций и заболеваний.
Интересно почитать:
Как и где можно использовать розмарин
В чем польза петрушки для здоровья
Плюс средиземноморской диеты и в том, что она очень вкусная. Основой являются зерновые продукты, то есть макароны, хлопья, хлеб. Одинаково много свежих фруктов, овощей и орехов. Животные жиры замещаются оливковым маслом и другими растительными полезными жирами.
Еще один важный компонент – молочные продукты, сыр. Причем в большинстве это продукты, подвергшиеся ферментации, т.е. молочнокислому брожению, при котором синтезируются полезные для пищеварения бактерии.
Интересно почитать:
Почему врачи советуют есть йогурт каждый день
Средиземноморская диета не предлагает в меню много мяса. Как правило, 2-3 дня в неделю должны быть вегетарианскими. Жирное мясо вообще исключает.
Нет недостатка в рыбе и морепродуктах, таких как тунец, устрицы, что оказывает огромное влияние на здоровье. В средиземноморской диете много чеснока, который обладает противораковыми свойствами. Блюда щедро приправляются луком и пряными травами.
Интересно почитать:
Почему полезно есть каждый день свежий лук
15 полезных для здоровья свойств чеснока
Конечно, далеко не все у нас могут позволить эти продукты, т.к. большая часть регионов далеко расположена от морей и океанов. Да и климат не позволяет вырастить травы и зелень. Но многие из тех продуктов, что используются в диете, можно заменить местными.
А выделить 2-3 разгрузочных дня в неделю, исключить жирную пищу может каждый.
Что еще почитать:
Травы и специи, которые помогут оставаться здоровыми
Действительно ли трудно придерживаться правильного питания
Волшебный напиток, который поможет быстрее избавиться от жира на животе
8 удивительных свойств зеленых смузи
Что нужно есть, чтобы оставаться молодой