Те не многие счастливчики, которые хоть не много застали, то замечательное время когда в еде не было лишней химии, пальмового масла и сухого порошка, которые только портят продукт, помнят любые сладости, из страны советов,- торты.
У каждого был свой любимый, но всех объединяло отменное качество продуктов и душа, которую вкладывали в производство. Современные технологии конечно облегчают процесс, но той любви, вложенной в десерт увы нет.
Торт № 1
Начну с моего фаворита это торт - "Полет". Легкий, воздушный и безумно вкусный, понятно, что любая сладость это куча сахара не сильно то полезного для организма, но в те времена об этом не думали. Мне кажется торт назвали "Полет" из-за его легкости и из-за того, что от его вкуса можно улететь от удовольствие. Конечно сейчас такой торт редкий гость в кондитерской, по крайней мере у нас в городе точно нет. А в свое время, это обязательный десерт на хорошем застолье, например день рожденье. Примечательно, что в составе нет муки, для СССР не обычно. В состав входят орехи, яйца, сахар, молоко, ванилин и сливочное масло.
Торт № 2
Классика советского торта- торт "Прага". Очень очень плотный торт, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Пусть вас не вводит в заблуждение название торта, к Праге как к городу он ни как не относится, его впервые подали в ресторане под названием "Прага", от этого и название. Среди тортов того времени, торт "Прага" стоил дороже остальных, но количество его было ограниченно и чтобы получить редкое лакомство стоило постоять в очереди. Долгое время рецепт был скрыт от домохозяек страны советов и лишь через время его рецепт стал достоянием народа.
Торт № 3
Последний в списке, но не по значению и вкусу это торт - "Киевский." Чисто советское изобретение, любовь миллионов, желанный гость на дне рождение или другом празднике. Отличительная особенность это крем, в котором просто куча масла. Тогда сливочное масло было натуральным, вкусным и жирным. Торт был просто калорийная бомба, но остановиться и не есть было не возможно. Этот торт актуален и сейчас, но вкус соответственно уже не тот, кто помнит, тот поймет.
Раньше торт, это был праздник. Вкус детства, это было редко, следовало стоять в очереди за качественным и свежим продуктом. Сейчас поменялось все и торт не вызывает таких сильных эмоций, как раньше, а качество заметно упало.