Приготовить это блюдо очень просто. Да и продукты нужны вполне бюджетные и привычные. Получается очень вкусно, попробуйте приготовить, и ваши близкие останутся довольны.
Ингредиенты
- свиной карбонат (можно взять говядину) - 400-500 гр.,
- репчатый лук - 1 шт.,
- сметана - 3 ст.л.,
- сыр - 150 гр.,
- приправы для мяса - по вкусу,
- чеснок - 1 зубчик,
- картофель - 1 кг,
- соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
- Перед нарезкой мяса, можно его замариновать. Для этого мы натираем мясо приправами, измельчённым чесноком, солью и перцем. Оставляем его мариноваться, на пару часов.
- Мясо нарезаем на кусочки толщиной около 1 см. Накрываем пищевой пленкой и немного отбиваем.
- Смазываем форму для выпекания растительным маслом и выкладываем мясо. Каждый кусочек смазываем сметаной, выкладываем лук(полукольца).
- Картошку чистим, моем и режем дольками. Можно каждую картофелину разрезать пополам вдоль, а затем каждую половинку нарезать на дольки поперек.
- Выкладываем картофель следующим слоем. Солим, перчим по вкусу.
- Смазываем сметаной, посыпаем сверху тёртым сыром.
- Добавляем в форму немного кипячёной воды, чтобы мясо не высохло, а было сочным и мягким. (Если вода будет быстро испаряться, а картофель, ещё не готов, просто добавьте ещё воды, до полной готовности картофеля).
- Отправляем блюдо в разогретую духовку и запекаем при 180-200 градусах примерно 1 час, возможно, чуть больше. Время приготовления зависит от мощности духовки. Готовое блюдо раскладываем на тарелки и подаём к столу.
Главное в этом рецепте не пересушить мясо, иначе будет жёстко и не вкусно.
Готовьте с удовольствием, делитесь своими впечатлениями, и не забывайте подписываться на канал, чтобы ничего не пропустить. Приятного аппетита!