Мой личный вариант домашнего твикса😍🍫
Получилось ну ООООЧЕНЬ вкусно! Такого вкусного батончика я в жизни не ела)) ставьте❤️ и обязательно пробуйте! Ещё больше рецептов в моём профиле инстаграм @kristinavedeneeva
Ингредиенты:
🍪Слой песочного печенья:
1/2 ст. кокосовой муки (измельчённая кокосовая стружка)
1/2 ст. миндальной муки*
3-4 ст.л. рафинированного кокосового масла
100 гр. фиников
🍬Слой карамели:
1/2 ст. миндального масла*
2 ст.л. рафинированного кокосового масла
1 чайная ложка ванили
1/4 ст. кленового сиропа
Щепотка соли
🍫Слой шоколада:
100 гр. хорошего шоколада
1 ст.л. рафинированного кокосового масла
Щепотка соли
Способ приготовления:
1. Слой песочного печенья
Нагреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем кокосовую и миндальную муку с кокосовым маслом и измельчёнными финиками. Выкладываем на форму для запекания пергаментную бумагу и заливаем полученную смесь. Выпекаем 10-12 минут или до появления румянца. Достаём форму из духовки и оставляем печенье остывать.
2. Слой карамели
Смешиваем миндальное и кокосовое масло, ваниль, кленовый сироп и соль. Полученную смесь ставим на плиту и непрерывно помешиваем на среднем огне в течение 2-3 минут до полного объединения ингредиентов. Оставляем карамельную смесь до полного охлаждения.
3. Слой шоколада
Делим шоколад на дольки и растапливаем на водяной бане. Добавляем кокосовое масло, соль и тщательно перемешиваем.
4. Делаем твикс
После того как полученное печенье и карамель полностью остынут, заливаем карамелью слой печенья. Убираем в морозильную камеру на 1-2 часа (слои должны полностью затвердеть).
Достаём из морозильника и заливаем второй слой растопленным шоколадом. Убираем в морозильник на 5-10 минут пока верхний слой не затвердеет. Затем достаём форму из морозильника и разрезаем полученный десерт на палочки.
Домашний твикс готов. Наслаждайтесь!😍
*Чтобы приготовить миндальную муку, измельчите миндаль в блендере. Если будете измельчать слишком долго, у вас получится миндальное масло.
