Пирог с творогом и зеленью готовлю не в духовке, а на плите. Вкусный, нежный, рассыпчатый - он получается не хуже, чем приготовленный традиционным способом. Такое тесто может быть основой для любого пирога, с любой начинкой, даже сладкой.
Подробнее смотрите в видео.
Ингредиенты:
- яйца 3 шт,
- сахар 1 ст.л,
- майонез (сметана) 130 г,
- мука 170 г,
- разрыхлитель 10 г,
- соль по вкусу,
- творог 150 г,
- зеленый лук по вкусу.
Продукты берутся комнатной температуры.
Смешать венчиком яйца, соль, сахар, майонез. Можно взять сметану или густой классический йогурт, но с майонезом лучше и структура и вкус.
Добавить муку с разрыхлителем, размешать.
Вылить чуть больше половины теста на сковороду, смазанную маслом, диаметром 20-22 см.
Распределить начинку, отступая от края. Для начинки смешать творог, зеленый лук, соль. Можно сделать любую начинку.
Сверху начинки распределить оставшееся тесто.
Накрыть крышкой с отверстием для выхода пара.
Отправить на плиту на минимальный нагрев, минут на 40. Ориентируйтесь на свою плиту и на готовность пирога, проверяя деревянной палочкой. Верх пирога также должен стать сухим.
Перевернуть пирог при помощи большой тарелки на другую сторону и печь ещё минут 10.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA
Смотрите ещё:
Пирог с ягодами на сковороде https://www.youtube.com/watch?v=WeU-oQdM9u0&t=32s
Торт Сметанный на сковороде https://www.youtube.com/watch?v=3YNCmwlqwTM
Быстро и пряно - медовые коржики https://www.youtube.com/watch?v=NPbh68gOKgc&t=111s
Сметанные коржики - быстрая ароматная выпечка https://www.youtube.com/watch?v=X_-1MqvY_rc
Пирог без духовки с мясной начинкой https://www.youtube.com/watch?v=oXPbO8lFMcs&t=103s
Пирог с виноградом https://www.youtube.com/watch?v=VVrXxoR46Bo
"Заливные яблочки"- пирог с целыми яблоками и творогом https://www.youtube.com/watch?v=NBe_qOv8_UY
ПИРОГ ЩЕДРАЯ ОСЕНЬ - фруктовое ассорти https://www.youtube.com/watch?v=-K8Xpz1BBhw&t=23s