Очень вкусный, влажный и нежный пирог к чаю с вишней. Готовится очень просто. Без яиц и сливочного масла.
РЕЦЕПТ
- 400 г замороженных вишен
- 2 ст л мёда
- 4 ст л сахара
- 1 ч л ванильного сахара
- 2 ст л какао
- 1 ч л разрыхлителя
- 260-270 г муки
- 100 мл растительного масла
- щепотка соли
- горячая вода
Подробный пошаговый видео-рецепт можете посмотреть Здесь:
1. Беру 400 г замороженных вишен и выкладываю их на сито. Немного придавливаю, чтобы выжать сок. Полученный сок (1/2 стакана) разбавляю горячей водой, чтоб получился целый стакан.
2. В одну емкость выливаю 100 мл растительного масла, 2 ст ложки мёда , 4 ст ложки сахара и вишневую воду. Хорошо перемешиваю, чтоб сахар растворился.
3. Смешиваю сухие ингредиенты. В 260 г просеянной муки всыпаю 1 ч ложку разрыхлителя, 1 ч ложку ванильного сахара , щепотку соли и 2 ст ложки просеянного какао. Хорошо все перемешиваю.
4. В мучную смесь понемногу вливаю жидкую и вымешиваю тесто.
5. Форму для выпекания смазываю растительным маслом. Первым слоем выкладываю тесто. На тесто-вишни. И так несколько слоев.
Ставлю в духовку на 180С на 45-50 минут.